Аюрведический детокс: план питания

Правильно приготовленные напитки помогают балансировать вату и капху. «Обе эти доши выходят из равновесия под воздействием холода, поэтому наша задача — согреваться и поддерживать агни, пищеварительный огонь, — напоминает Дхания Дхарания, врач сети аюрведических центров «Атрея Аюрведа». — В течение всего дня для этого хорошо употреблять напитки со специями и компоты».

А вот кофе (пусть и капуччино с корицей) для этого не подходит. «Это стимулирующий напиток, который повышает вату, и обезвоживает организм», — поясняет Дхания Дхарания.

Доктор Дхарания рекомендует включить в меню травяные чаи и компоты из фруктов. «Но обратите внимание: готовить их нужно без сахара», — уточняет эксперт.

Мы попросили Дханию поделиться рецептами согревающих напитков.

«Чай» из имбиря

Ингредиенты (на 1 порцию). 1 см корня имбиря, 250 мл кипятка, 2 веточки мяты, 2 ломтика лимона.

Инструкция. Мелко нарежьте имбирь и лимон, порвите мяту, положите все это на дно кружки и залейте кипятком. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 5 минут.

«Компот» из цитрусовых

Ингредиенты (на 2 порции). 1 апельсин, 2 небольших мандарина, 1 ломтик лимона, 1/2 ч.л. корицы, по 3 зернышка кардамона и гвоздики, 400 мл кипятка.

Инструкция. Очистите мандарин и апельсин. Мелко нарежьте фрукты и цедру с половины апельсина. Положите все это во френч-пресс, добавьте туда же лимон и все специи. Залейте кипятком, продавите прессом и дайте настояться в течение 10 минут.

Аюрведический детокс: меню на день

Особых изменений в рационе у вас сегодня не будет.

Завтрак: 150 г гречневой каши с 1 ч.л. топленого масла (гхи), 1 яйцо, сваренное вкрутую, травяной чай.       

Перекус: 200 мл компота из цитрусовых, 1 сушеный банан.

Обед: 150 г запеченного сибаса с травами, 100 г отварного риса, 1 запеченный болгарский перец.

Полдник: 50 г творожной запеканки или 1 сырник.

Ужин: 150 г пряного тыквенного супа на кокосовом молоке, 1 запеченный с сыром тома, травяной чай.  

Аюрведический детокс: план занятий

Продолжайте практиковать по пятничной схеме. Не забывайте также уделять время медитации — по 5 минут утром и перед сном.  

Аюрведический детокс: уход за кожей

Сегодня в нашей программе красоты не будет нововведений. Мы сделаемпромасливание тела или просто нанесем перед сном теплое масло на чистую кожу лица, шею и воротниковую зону. Напоминаем, что масло следует оставить на коже до полного впитывания.  

Следите за обновлениями программы. Завтра мы расскажем об интересных ритуалах красоты и поделимся рецептами вкусных согревающих блюд.