Как вырастить зелень дома

Фото автора: Наталья Бабахина
Автор статьи:

Наталья Бабахина

Содержание статьи:

На подоконниках и застекленном балконе можно вырастить практически все, даже картошку и манго. Но лучшие зимние варианты — лук, шпинат, укроп, базилик и кервель, близкий родственник петрушки. Они требуют минимум времени и труда. Сегодня мы расскажем, как вырастить зелень дома.

17 января
287 просмотров
Фото к статье: Как вырастить зелень дома

Сначала несколько общих требований, которые одинаковы для всех растений.

Освещение

Зимой основная проблема — недостаток света, так что комнатной зелени необходимо досвечивание. Обычные лампы для этого не годятся, люди и растения воспринимают разные части светового спектра, поэтому лучше купить специальные фитолампы. Опытные растениеводы советуют подключить такую лампу к бытовому таймеру — подсветка будет сама включаться на несколько часов в день. Для одного ящика вам хватит одной лампы. Также не помешают светоотражатели между ящиками с растениями и комнатой — белая занавеска, лист фольги или металла, зеркало.

Земля и тара

Зимой придется покупать готовые землесмеси, которые, конечно, дороже земли «с улицы», но зато содержат удобрения и очищены от мусора. Кроме земли понадобится дренаж, который позволит избежать накопления влаги на дне ящиков и загнивания корней. Дренаж можно купить вместе с землесмесями или использовать битый кирпич, гальку, щебень, накрошенный пенопласт. Если используете горшки, слой дренажа должен быть не менее 2-3 см.

Семена и рассада

Покупать специальные семена «для балкона» необязательно: нередко обычные «огородные» сорта семян на балконе растут даже лучше. Кроме того, многие производители предлагают зелень в контейнерах, с корнями, — идеальный вариант для посадки. Нужно аккуратно освободить корни и пересадить зелень в емкость объемом примерно 0,5 литра — и на подоконник. Два-три урожая вам гарантированы.

Расскажу подробнее об особенностях выращивания некоторых видов зимней зелени.

Шпинат

Шпинат растет достаточно быстро, но любит прохладу, поэтому оптимальная температура для его выращивания — не выше +18 градусов. Для него подойдут ящики или горшки высотой от 15 см и южные окна — шпинату нужно много света. Если света мало, то и температура должна быть ниже, до +16 градусов.

Можно использовать готовые грунтовые смеси, предназначенные для декоративных домашних растений. Семена перед посевом замочите на двое суток, затем заложите их в бороздки на глубину 1,5-2 см. Расстояние между семенами — 4 см, между бороздами — 6 см. Шпинат нужно поливать щедро, можно даже опрыскивать. Почву лучше не подкармливать — считается, что шпинат легко накапливает нитраты.

Бораго (огуречная трава)

Огуречная трава по вкусу и запаху очень похожа на огурец, а вырастить ее намного проще. Это однолетник, который дает урожай весь год, причем не требует специальной температуры. Слишком сильное освещение не любит, так что размещайте его на восточных и западных подоконниках. В качестве грунта нужна легкая почва с песком, хорошо подходит готовый грунт для роз.

Если засеваете семена в горшок, то в него следует закладывать 3-4 семечка, если в ящики — расстояние между семенами должно быть 4-5 см, между бороздами — 5-6 см. Всходы появляются уже через пять дней, поливать их надо умеренно, но избегать пересыхания почвы.

Базилик

Настолько легко укореняется, что его необязательно выращивать из семян, поставьте отрезанные свежие стебли в воду, через пять дней появятся корни, и можно сажать. Если выращиваете из семян, то после закладки в грунт их нужно полить и накрыть пленкой. Базилик любит солнце, так что ставьте его на южное окно. Когда появится пять-шесть листьев, отрежьте у базилика верхушку, чтобы он рос вширь и кустился. В качестве почвы подойдет любой грунт из магазина, к нему купите азотное удобрение. Если на базилике появились бутоны, их надо срезать, иначе он будет давать цветы, а не листья.

Укроп

Выращивать укроп можно на любом окне. Но зимой его семена всходят долго и тяжело, так что лучше купить выращенную на гидропонике рассаду или посадить из горшочков. В качестве почвы используйте готовый грунт для рассады. Если все же рискнули взяться за семена, то засевайте ступенчато, с интервалом 30-40 дней, тогда укропа будет больше. Лучше засевать в ящики на глубину 1-2 см, когда взойдет — проредить, оставляя расстояние между всходами 2-3 см. Поливать обильно, если в комнате сухо и жарко — опрыскивать, иначе листья будут грубеть. Хорошо подкармливать его минеральными удобрениями.

Кервель (или купырь)

Петрушку, которая зимой растет трудно, лучше заменить кервелем — он ее близкий родственник. Это растение семейства сельдерейных, у нас его еще называют купырь. Его можно добавлять практически везде — в салаты, супы, овощные и рыбные блюда, во Франции, например, им ароматизируют сыр и масло. Основные полезные вещества — аскорбиновая кислота и каротин. К почве нетребователен, так что любой готовый грунт подойдет. Семена высевать через 3 см на глубину 1 см, всходит через 2 недели. Для ускорения прорастания можно накрыть пленкой. Растение теневыносливое, так что можно сажать его на любом окне. Поливать нужно обильно, но не переувлажнять.

Лук

По единодушному мнению всех, кто когда-либо пробовал выращивать зелень на подоконнике, самый беспроигрышный вариант — лук, особенно зимой, когда мало света. Он одинаково легко приспосабливается ко всякой таре — банкам с водой или любой пластиковой таре с землей. Луковицу нужно очистить, срезать верхушку и донце (очень аккуратно, чтобы сохранить точки роста) и вставить в отверстие банки с водой донцем вниз.

Комментарии10

По дате

Лиза, какая красота и запах наверное в доме с розмарином!!))) он зацвел вот так? http://blogs.eagletribune.com:3000/yarddirt/wp-content/uploads/2007/09/rosemary.jpg

Каждое лето выращиваю рукколу на балконе. Вкус конечно на любителя, но зато непрехотлива. И еще огурцы. Теперь попробую по совету розмарин

Ксения, по моему многолетнему опыту розмарин неприхотлив, его можно подстригать, чтобы кустился, правда он довольно медленно растет по сравнению с травами. Сейчас я на балконе его держу, те переезала в Кельн и климат тут теплый, розмарин зимует и я даже зимой могу веточки стричь, так прошлой весной розмарин зацвел – очень красиво, в кварите до этого никогда не цвел.

Наталья, получается, что нигде, ведь батареи очень теплые, наверное… я не знаю, насколько это возможно в Вашем случае, так что неуверенно посоветовала бы Вам застеклить балкон: за счет остекления температура на балконе будет всегда выше, чем на улице, и ниже, чем в квартире, при этом растениям не опасны заморозки и ветер. На хорошо застекленном балконе могут зимовать многолетние растения; как полностью “балконную” культуру можно выращивать растения с коротким вегетационным периодом – салаты, шпинат, укроп, лук и даже редиску.

Анна, спасибо за информацию про мяту и щавель! Укроп зимой, действительно, растет не очень хорошо, что, в принципе, я коротко и отметила. А Вы сами пробовали выращивать петрушку? я не стала о ней писать, т.к. большинство моих респондентов говорили, что зимой она растет так же тяжело, как укроп, так что лучше за нее не браться..

Анна, спасибо большое, что делитесь советами! Я бы очень хотела попробовать вырастить на кухне розмарин. С ним есть какие-то тонкости , по вашему опыту? на что стоит обратить внимание при покупке в цветочном магазине?

Если в горшок высаживать корнеплоды для выгонки зелени, то зелень-то выгонится, конечно, но сам корнеплод сгниет и погибнет, при этом появятся всякие мушки-червячки, бееее! А вот если посевом – то этого не будет, но весной надо будет возобновить посадку: подсеять в тот же горшок свежие семена. А старое растение летом захочет цветсти, тгда его можено будет потихоньку убрать, а новые росточки начнут набрать силу.

Щавель надо сеять в большой горшок, но в первый год посеять туда же какую-нибудь однолетнюю культуру, чтобы почва не закисла. Это связано с тем, что корни этой культуры – очень большие, поэтому он будет болезненно переживать пересадку.

А вот мяту можно посадить, взяв корневища из природы (сада, дачи или от другого владельца). Растет практически без ухода: только поливы, легкие подкормки и срезка зелени. Летом она еще и цвести будет.

Неплохо растет на кухне розмарин – я вообще не мыслю, как можно без него жить. Для приготовления рыбы – первая приправа. его нужно купить в цветочном магазине.

Можно также выращивать тимьян (он же чабрец, он же богородская трава). Но он достаточно капризен: чуть что не так – откажется жить.

Выращивать укроп под стеклом – бесполезно! Дело в том, что эфирные масла, за которые мы и любим и ценим укроп, вырабатываются в растении ТОЛЬКО под воздействием УФ-лучей. Наше оконное стекло не пропускает их (если только в ваших окнах не установлены кварцевые стекла).

А вот петрушка прекрасно растет на подоконниках. Только сеять ее нужно весной: за лето она вырастет, наберет силу, а зимой можно употреблять в пищу.

Также великолепным растением для зимних подоконников являются мята (любая: хтоь перечная, хоть ментоловая, хоть лимонная), щавель. Эти два растения растут многие-многие годы, радуя своих владельцев и их домочадцев.

Наталья, подскажите пожалуйста, как выйти из положения с температурным режимом при выращивании растений, если в квартире под каждым подоконником батарея, а балкон не застекленный? Получается, нигде не найти места 16-18 градусов?….

#

Смотрите также:

152px 152px
Живи Медиа Россия, Москва, Новорязанская ул. дом 18, стр. 11, пом. 01 +7(495)650-53-14