Диета Just for You

Фото автора: Покровская Светлана
Автор статьи:

Покровская Светлана

Содержание статьи:

Это не просто служба доставки низкокалорийной еды состоятельным гражданам — это новый стиль питания. Авторы проекта сумели подсадить на свои диетические, но тем не менее аппетитные блюда половину отечественного бомонда.

05 ноября
172 просмотров
Фото к статье: Диета Just for You

В сентябре 2009-го проекту Just for You исполнилось четыре года. Ресторатор Аркадий Новиков отвечает в нем за высокую кухню и экологическую чистоту продуктов, доктор медицинских наук, диетолог Ирина Почитаева — за то, чтобы блюда этой высокой кухни не противоречили друг другу по гликемическому индексу, белкам, жирам, углеводам и прочим важным элементам. Курьерская служба ежедневно доставляет сотни термосумок с правильной едой по самым высокопоставленным адресам, как домашним, так и служебным. И, несмотря на пробки, почти не опаздывает.

Сама Почитаева при этом совершенно не скрывает, что идея этого успешного диетического бизнеса принадлежит не ей. Однажды в самолете она прочитала журнальную статью, в которой рассказывалось об английской фирме Pure Package. Ирина мгновенно поняла: такого сервиса в Москве нет, и он обязательно будет востребован. Значит, его надо срочно организовать! Уже позже она узнала, что доставкой диетических блюд на дом в мире занимается несколько десятков компаний. Среди самых известных — та же лондонская Pure Package, Zone Healthy из Лос-Анджелеса  и канадская Licious Living.

В итоге у Почитаевой в соавторстве с Новиковым получился «мобильный ресторан для худеющих со вкусом». Если вам не жалко денег на здоровую и вкусную еду (минимум 20 тыс. рублей за десять дней), думать о том, что бы такое съесть, чтобы похудеть, больше не придется. Выбирайте одну из семи программ с учетом собственных пожеланий и образа жизни и ждите доставки апельсиновых фрешей, перепелов на гриле и тушеных кроликов, ухи на родниковой воде и крема-супа из спаржи. Все прибудет по указанному вами адресу упакованным в хорошенькие экологические картонные коробочки.

На разработку самой первой программы «Для интенсивного снижения веса» у Ирины Почитаевой ушло полтора года. Надо было придумать, чем накормить худеющего человека на 850 ккал в день, чтобы и сытно, и полезно, и гурманы не плевались. «Мы брали любимые блюда, такие как винегрет или котлеты, и делали их диетическими, — рассказывает Ирина. — Черную треску можно же не в медовом соусе запекать, а приготовить на пару с томатами, кинзой, соевым соусом. Придумывали, читали, заимствовали рецепты у зарубежных коллег».

Сегодня программа «Для интенсивного снижения веса» — постное мясо и рыба как основа плюс свежие овощи, фрукты, никаких легкоусвояемых углеводов — самая востребованная.

Оставшиеся шесть программ заточены под конкретные жизненные обстоятельства. №1 — для тех, кто хочет похудеть, но не так срочно (калорийность рациона увеличивают до 1300 ккал). №2 — программа для вегетарианцев; №3 — для тех, кому врачи рекомендовали понизить холестерин. №4 — если решили отказаться от мяса, птицы и сахаров; №5 — для тех, кто много занимается спортом (на 3000 ккал), и, наконец, №6 подойдет тем, кто просто хочет правильно питаться.

К здоровому питанию у Ирины свои требования, и вам придется их принять, если соберетесь кормиться в Just for You. В основе — раздельное питание, пять приемов пищи с семи утра до восьми вечера. Например, десерт рекомендуется съесть строго через два часа после основного блюда. В меню, которое обновляется каждые два месяца, входят продукты, характерные для нашей климатической зоны. Летом упор делается на свежие листовые овощи и ягоды, зимой — на корнеплоды, квашеную капусту и моченые яблоки. Никаких субпродуктов, минимум консервантов и никакого алкоголя. Единственная поблажка — бокал белого вина, разведенного минералкой в соотношении один к одному. Ирина считает, что красное вино повышает давление, обостряет чувство голода и нарушает сон. «Многие мужчины могут сбросить до 5–7 кг лишнего веса только за счет исключения алкоголя», — уверена она.

Кроме того, совсем исключены устрицы, икра, фуа-гра, осьминоги и мидии. Это продукты, по выражению Ирины, «одноминутки» — они теряют свои полезные качества при транспортировке. Из овощей по сходной причине «не угодил» дайкон (японская разновидность редьки) — длительные переезды этому корнеплоду тоже не на пользу, в блюдах, приготовленных с ним, появляется резкий специфический запах.

В авангарде напитков — компоты, морсы, настойки, свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Какао и кофе не исключаются, но лучше заменить их травяным и зеленым чаем. Да, помимо супов и напитков, обязательно пить минеральную воду без газа (из расчета 30 мл на 1 кг веса; то есть если вы весите, скажем, 70 кг, вам требуется не меньше шести стаканов в день).

Интересно, что в меню входит хлеб (бездрожжевой) и даже сладости, например ноу-хау Just for You — фраппе из кураги и чернослива. Долгое время Ирина с коллегами никак не могла понять, как ввести в рацион эти очень полезные сухофрукты. Потом они придумали: «Мы взбиваем их на высоких оборотах, и получается смесь, в которую для связывания добавляется натуральное вещество на основе белка».

Самый противоречивый момент Just for You — экологический. Создатели проекта настаивают на том, что используют для приготовления всех блюд только экологически чистые продукты, потому что они содержат «максимальное количество витаминов, минералов и пищевых волокон». На самом деле говорить о натуральном происхождении, например, листовой зелени или рыбы в нашей стране можно, к сожалению, с большой натяжкой. В России до сих пор отсутствуют внятные стандарты выращивания и сертификации экологической продукции — пометки вроде «эко», «био» и «органик» остаются на совести производителей. Кроме того, по мнению экспертов, нет однозначных научных доказательств, что органические овощи, фрукты, мясо и рыба содержат меньше вредных и больше полезных веществ.

Около года назад у компании появилось второе направление — Green. Три программы Green — это, по сути, те же программы снижения веса (побыстрее — на 850 ккал; помедленнее — на 1300 ккал; программа с ограничением мяса, птицы и сахаров), только в бюджетном и, соответственно, более массовом варианте. Экономят за счет перехода с импортных продуктов на отечественные, с дорогих термосумок на одноразовые картонные коробки и на доставке — забирайте лично в офисе одного из клубов World Class или платите за доставку отдельно. Десятидневное диетическое питание, таким образом, обходится в два раза дешевле (20 тыс. на Green вместо 36–40 тыс. на Just for You).

Если страшно так сразу рисковать деньгами, можно заказать по телефону пробный вариант на день — 4 тыс. рублей. Только имейте в виду, подбирать программу специально под ваше состояние здоровья не будут, тут всем верят на слово: как закажете, так и сделают. «Любая из наших программ рассчитана все-таки на здоровых людей, — подчеркивает Ирина. — Мы не составляем индивидуальный рацион — это огромная работа, которую может проделать только врач после обстоятельной беседы и осмотра клиента».

Впрочем, все идет к тому, что выбирать наиболее подходящую программу Just for You клиенты станут с помощью личного диетолога. На 1 декабря намечен запуск новой линии специально для людей, худеющих по методу доктора Маргариты Королевой.

Темы публикации

Комментарии10

По дате
#

None

4 г

Подскажите, пожалуйста, что за сервис?

#

None

4 г

Для меня JUST FOR YOU это как этап новой жизни, шаг к лучшему. это же совсем другой уровень. я смотрю на успешных людей, которые едят эти продукты и у меня стремление быть такой же. Надеюсь я скоро буду также заказывать JUST FOR YOU и буду совершенна во всем

#

None

4 г

Для постоянного питания для меня накладно, но избавиться от вредных пищевых привычек и освоить навыки здорового питания помогли, спасибо ребятам) Ну а сладкие вкусняшки JUST FOR YOU так и покупаю))

#

None

5 г

Инстаграм начинает пестрить подобными коробочками с пп) Соглашусь, очень удобно, только мы выбрали для себя <…>))

Я с некоторыми девушками не согласна! Я пробовала эту программу! Мне очень понравилось! Не нужно было мучиться что готовить..

А результат потрясающий! Я не только сбросила лишнее,но и кожа стала чище!

#

trader

10 г

Простите мне моё невежество, не могли бы Вы мне далёкому пояснить, что значит “детокс” и как из него выходить. Заранее благодарен.

У меня одна бывшая коллега, съездив на детокс, вернулась на работе и посадила себя на 10 дней на Just4u. Мы обедали вместе, и я смотрела, что ей привозят каждый день – квашеную капустку, овощные супы какие-то….не было там деликатесов. И она говорила, что ужасно невкусно. Но ела, ибо надо было грамотно выходить из детокса, и без Just4u, за который “уплочено”, она бы сорвалась

#

cool

11 г

татохас, это ж скока проблем самому все это готовить-паковать-возить и еще следить чтобы все свежее, то есть и покупать самому! эта система изначально на западе реально рассчитана на занятых трудоголиков, у которых внутреннего времени на это не хватает. а также для тех, кто в командировках-съемках-разъездах постоянно. уме турман на съемочную площадку например регулярно именно такая фирма доставляет еду. я – хотя не ума и не турман к моему сожалению – приветствую почитаеву и ее компанию! и к тому же еда вкусная и красиво сервирована

#

cool

11 г

татохас, это ж скока проблем самому все это готовить-паковать-возить и еще следить чтобы все свежее, то есть и покупать самому! эта система изначально на западе реально рассчитана на занятых трудоголиков, у которых внутреннего времени на это не хватает. а также для тех, кто в командировках-съемках-разъездах постоянно. уме турман на съемочную площадку например регулярно именно такая фирма доставляет еду. я – хотя не ума и не турман к моему сожалению – приветствую почитаеву и ее компанию! и к тому же еда вкусная и красиво сервирована

#

tatohas

11 г

Отлично!!! Идея конечно очень интересная,но послушайте,а зачем так питаться?! Сделай все своими руками ,принеси обед из дома,сделай то что ты хочешь на своей любимой кухне… наслаждайся своей энергетикой… своей здоровой пищей!!!Чего то я точно не понимаю…это для лентяев что ли?! Можно быть катастрофически занятым человеком ,но 15-20 минут ВСЕГДА можно выделить для себя и своих близких…А уж 20 минут для приготовления любого здорового блюда уж точно предостаточно!!!!

#

Смотрите также:

152px 152px
Живи Медиа Россия, Москва, Новорязанская ул. дом 18, стр. 11, пом. 01 +7(495)650-53-14