В Испании есть ряд блюд способ приготовления которых указан прямо в названии, например «a la romana» (по-романски) означает – во фритюре! Кальмары по-романски – это очень распространенное блюдо в Испании, вы найдете его в любой забегаловке и если его нет в меню, то просто попросите официанта «Сalamares a la romana, por favor!» и оно окажется […]
2014-05-30 16:17:16
Поделиться
Время приготовления:0 минут
Ингредиенты:
Кольца кальмара
500 г
Яйца
3 шт
Мука
300 г
Масло для фритюра
г
Сок лимона
1 ч.л
Соль
по вкусу
Способ приготовления:
1Приготовьте кляр: В миске соединить яйца, муку, соль, перец и выдавить чеснок. Взбить, образуя кляр.
2В кляр опустить кольца кальмара.
3В толстостенной кастрюле нагреть масло и опускать в него кольца кальмара на минутку обжариться до золотистой корочки.
4Обжаренные кольца в кляре укладывать на салфетку, чтобы ушли излишки масла.
5Подавать горячими с долькой лимона (или сбрызнув лимонным соком) и свежими овощами!
Поделиться
Поделиться:
Комментарии0
По дате
