Содержание статьи:
В новогодние праздники побалуйте себя и близких очаровательным печеньем в виде елочек со вкусом орехов и корицы.
![Рождественские елочки из орехового теста в венском стиле Фото к статье: Рождественские елочки из орехового теста в венском стиле](https://storage.jv.ru/9a/news-picture-9aab73028e769e9f89c926ebf4898216_resized.jpg)
Рецепт этой изысканной выпечки — из традиционной австрийской кухни. Попробуйте ореховые сладости и представьте себя в одной из многочисленных уютных кофеен сказочной Вены накануне Рождества.
[new-page]
Ингредиенты: 1 1/4 ст. несоленого сливочного масла комнатной температуры, 2/3 ст. сахарного песка, 2 ст. муки, 1 ст. молотого миндаля, 3/4 ст. молотого очищенного обжаренного фундука, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ст. малинового сиропа, сахарная пудра для украшения. Также вам понадобятся формочки в виде елочек (длиной 6-8 см.)
Инструкция. Разотрите масло с сахаром до образования легкой воздушной массы. Смешайте ее с мукой, миндалем, фундуком и корицей. У вас должно получится плотное тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник минимум на 1 час отдохнуть. Нагрейте духовку до 180°С. Слегка смажьте маслом противни. Раскатайте тесто в слой толщиной 0,3 см. С помощью формочек вырежьте печенья. Выложите елочки на подготовленные противни. В половине из них проделайте несколько маленьких отверстий (можно воспользоваться соломинкой для коктейля). Выложите печенья на смазанный жиром противень и выпекайте в течение 10-12 минут, пока не подрумянятся. Затем дайте им полностью остыть. Смажьте целые елочки тонким слоем варенья. Елочки с отверстиями посыпьте сахарной пудрой и соедините с печеньями, смазанными вареньем.
Темы публикации
![](https://www.jv.ru/images/logo.png)
Видео по теме
Статьи по теме