Лучшие летние безалкогольные коктейли: рецепты напитков на пряных травах

Фото автора: Алиса Заморева
Автор статьи:

Алиса Заморева

Содержание статьи:

Кофе поможет взбодриться, дайкири — расслабиться, холодный квас освежит. А вот безалкогольный коктейль с пряными травами решит любую из этих задач. Да еще и здоровья прибавит. Попробуем?

04 июля
349 просмотров
Фото к статье: Лучшие летние безалкогольные коктейли: рецепты напитков на пряных травах

«Травы не просто полезны, — заявляет Анна Петрина, диетолог, заместитель генерального директора по медицинской части клиники Е & С. — Фактически это единственные природные лекарства, которые не оказывают на организм никакого токсического воздействия. А лечат при этом нередко не хуже таблеток. И без побочных эффектов».

И правда, какую из пряных трав ни возьми — сплошная польза. Мята снимает спазмы, базилик тонизирует, шалфей хорош для женского здоровья. Лемонграсс — отличный антиоксидант, а тархун — антисептик…

А, кроме того, каждая из этих трав имеет свой уникальный узнаваемый вкус. И этот вкус сделает интересным любое блюдо — не только плов или рагу, но и напиток. Смело готовьте коктейли на травах. Получится и вкусно, и полезно.

Безалкогольные коктейли. Рецепты для приготовления дома

Интересными рецептами летних безалкогольных коктейлей со мной поделился Сергей Омельяненко, бармен Courvoisier cafe. Сегодня предлагаю вам три из них. Еще два вы найдете в группах «ЖИВИ!» в Facebook и «ВКонтакте» уже скоро.

Грин Марко

50 мл яблочного сиропа (джема / варенья), 2 дольки зеленого огурца, 4 веточки базилика (или 4 листика рукколы, или 2 веточки базилика и 2 листика рукколы), 100 мл яблочного сока, полстакана льда.

Способ приготовления:

На дно бокала положите свежий огурец, базилик, залейте яблочным сиропом, подавите все мадлером. Добавьте яблочный сок, полученную смесь перелейте в шейкер, добавьте лед и смешайте. Налейте в бокал через ситечко.

А следующий очень вкусный рецепт Сергей Омельяненко разработал специально для «ЖИВИ!».

«ЖИВИ!»тельный коктейль

10 ягод свежей клубники, 30 мл сока лимона, 3 листочка базилика, 30 мл медового сиропа (меда), 200 мл арбузного фреша.

Способ приготовления:

Положите на дно бокала 10 ягод клубники, добавьте сок лимона, базилик и медовый сироп. Мадлером разомните до однородной массы. Добавьте арбузный фреш. Полученную смесь перелейте в шейкер и взболтайте. Подавайте, украсив долькой арбуза или веточкой базилика.

Медовый сироп можно купить, а можно сделать дома. Для этого разведите мед теплой водой в пропорции 2:1 до тягучего состояния. Напиток можно процедить, а можно оставить таким, как есть. Все зависит от ваших предпочтений.

Горный мохито

2 стебля лемонграсса, 1/2 лайма, 30 мл сахарного сиропа, 4 веточки тархуна, минеральная вода (или содовая), полстакана дробленого льда.

Способ приготовления:

На дно бокала положите лемонграсс и лайм, добавьте сахарный сироп и раздавите все мадлером (толкушкой) до однородной массы. Добавьте в бокал тархун, предварительно его немного подавив. Добавьте мелкий лед и минеральную воду (содовую) до объема бокала. Перемешайте ложкой до образования однородной массы.

Сахарный сироп можно купить, а можно сделать дома. Из расчета на один литр залейте 1 кг сахара и 800 мл холодной кипяченой воды. Не доводя до кипения, перемешивайте на среднем огне 2-3 минуты.

Внимание! Тархун противопоказан беременным.

Готовьте коктейли по нашим рецептам и придумывайте свои!

Комментарии10

По дате
#

None

8 г

Я слежу за фигурой)))). можно ли чем-то заменить сахар и мед?

#

None

8 г

Вкусно! А когда появятся рецепты в соцсетях?

#

None

8 г

Мне кажется или базилик тонизирует? Если да, то можно ли коктейль с ним вечером пить? Вроде, конечно, его там немного, для запаха только… И все же? Вообще есть пряные травы. которые не стоит ни в каком виде употреблять на ночть?

#

None

8 г

Скажите, а арбузный фреш – что это? Через соковыжималку арбуз давить?

#

None

8 г

а хорошая тема к пятнице! попробуем какой-нибудь коктейль намутить!

#

None

8 г

Беременным, по-моему вообще ничего нельзя(((((. Не только тархун. Вы уверены, что остальные перечисленные травы не повредят?

#

None

8 г

Живительный коктейль очень милый! Я понимаю, что в рецептуре, наверное, ничего трогать не стоит… Но на клубнику у меня аллергия, можно ли на что-то заменить?

#

None

8 г

Ну, вот потолкли мы все этой самой толкушкой, а потом пьем, не процеживая?

#

None

8 г

Очень люблю базилик). Добавляю, куда только можно. Но никогда не думала чтоможно в напитки тоже. Алиса, а прицнипиально: фиолетовый базилик или зеленый?

#

None

8 г

Какая летняя тема! Спасибо! Даже просто читаешь – и освежает.

#

Смотрите также:

152px 152px
Живи Медиа Россия, Москва, Новорязанская ул. дом 18, стр. 11, пом. 01 +7(495)650-53-14