На самом деле, в этом нет ничего невероятного. Как и любой другой продукт, зефир и мармелад обладают определенной калорийностью. И если съедать их на 1200-1400 ккал в сутки, действительно можно похудеть. Другое дело, что такая диета как, впрочем, и большинство других будет не сбалансированной, достаточного утомительной и голодной.

«А вот провести на сладком разгрузочный день вполне допустимо, утверждает Екатерина Белова, диетолог, главный врач Центра персональной диетологии "Палитра Питания". — Но скажу сразу: он подойдет только здоровому человеку. Если у вас диабет, преддиабет, любое острое или хроническое заболевание, проблемная кожа, если вы беременны или кормите грудью, сразу же от этой идеи откажитесь. Нельзя сидеть на сладком подросткам (у них происходит гормональное становление, в том числе инсулиновая перестройка) и людям старше 50 лет. Во всех этих случаях разгрузку на сладостях можно заменить любой другой. Например, на арбуземорепродуктах. Или не проводить ее вовсе, если вы и так хорошо худеете».

Правила сладкого разгрузочного дня

1. Выберите для него только один продукт. Либо шоколад, либо печенье, но опять же одного вида (скажем, овсяное или песочное). «В этом случае вы получите от разгрузки еще и психологический эффект, — говорит Екатерина Белова. Выбранное лакомство вам наскучит, и еще пару месяцев вам его точно не захочется. А вот если чередовать торт "Прага", пирожное "Картошка", леденцы — этого не произойдет».

2. Наберите выбранного продукта на 1200 ккал. Распределите его на небольшие порции и ешьте в течение дня (последний прием пищи — за 3 часа до сна). Но не через 3-4 часа, как мы обычно советуем, а чаще: сладкое быстро усваивается, повышает уровень глюкозы в крови, который затем так же стремительно падает, так что вы скоро опять проголодаетесь.

3. Можете сочетать сладкое с другими продуктами. Например, с фруктами — хурмой, апельсинами или запеченной айвой — кисломолочкой или зерновыми хлебцами. В каждом случае наберите сладкого на 700 ккал. И приплюсуйте 700 г фруктов, 600 мл йогурта, ряженки, кефира или на 500 ккал хлебцев. За счет этой уловки разгрузка будет более сытной и комфортной.

4. Порежьте или поломайте сладости на маленькие кусочки. И наслаждайтесь каждым из них! Это насыщает психологически.

5. Пейте воду из расчета 30 мл на 1 кг массы тела. Если в этот день вам захочется чаевничать — прекрасно. Но чай в этом случае должен не заменять воду, а прибавляться к ней.

6. Проводите такую разгрузку не чаще раза в 2 недели.

7. Самое главное! Если во время нее вы почувствуете себя хуже, немедленно со следующего приема пищи, а не с завтрашнего дня вернитесь к обычному питанию.

Меню на вторую неделю

Понедельник

Завтрак. Мюсли (60 г) с молоком (100 мл).

Второй завтрак. Питьевой йогурт (200 мл) с хлебцами (2 шт.).

Обед. Куриный бульон с зеленью, курица (90 г) с отварным картофелем (160 г).

Полдник. Печеное яблоко с измельченными орехами (6 шт.) и черносливом (20 г).

Ужин. Запеченные овощи (300 г) с рыбой (90 г).

Если в этот день вы ели сладкое: оставьте в обед только 80 г картофеля, а в завтрак — 45 г мюсли.

Вторник

Завтрак. Пшенная каша (120 г) на молоке, измельченным фундуком (6 шт.) и курагой (20 г).

Второй завтрак. Смузи из банана с йогуртом.

Обед. Красная рыба на пару (90 г), хлеб (30 г), заправленный смесью лимонного сока и растительного масла зеленый салат с томатами и огурцами (150 г).

Полдник. Тыква (200 г), запеченная с тимьяном.

Ужин. Запеченная индейка или курица (90 г) с цветной капустой (250 г).

Если в этот день вы ели сладкое: оставьте в завтрак только 60 г каши, а смузи для второго завтрака приготовьте не с бананом, а с любым другим фруктом (кроме винограда).

Среда

Разгрузочный день. Или следуйте меню.

Завтрак. Омлет из 2 яиц (молоко — 100 мл) с овощами и грибами (всего 100 г).

Второй завтрак. Два хурмы или других средних фрукта.

Обед. Грибной суп с зерновым хлебом (60 г), макароны с овощами (250 г).

Полдник. Ряженка (200 мл) с орехами (6 шт.) и сухофруктами (20 г).

Ужин. Салат из отварной говядины (60 г) со свежими овощами (200 г), заправкой из масла (1 ст. л.) и лимонного сока.

Если в этот день вы ели сладкое: съешьте суп без хлеба или вполовину уменьшите порцию макарон.

Четверг

Завтрак. Гречневая каша с припущенными грибами и луком (120 г), чай или кофе с молоком.

Второй завтрак. Смузи из замороженных ягод (1 стакан), банана (80 г) и йогурта (100 г).

Обед. Щи (1 тарелка) с кусочком говядины (30 г), 1 кусочком хлеба (30 г). Отварная говядина (60 г) с макаронами (140 г) и свежими овощами (100 г).

Полдник. 1 апельсин или груша.

Ужин. Отварная рыба (60 г) с овощами на пару (200 г).

Если в этот день вы ели сладкое: оставьте в завтрак только 60 г каши, а в обед — 70 г макарон или не ешьте хлеб.

Пятница

Завтрак. Сырники (2 шт.), чай с молоком.

Второй завтрак. Йогурт питьевой (200 мл), 2 хлебца, абрикосы (200 г).

Обед. Семга (90 г) с картофелем в мундире (240 г) и зелеными листовыми овощами (100 г).

Полдник. 6 орехов, 20 г сухофруктов (чернослив, курага), отвар шиповника.

Ужин. Овощной салат (350 г) с нежирным сыром (30 г).

Если в этот день вы ели сладкое: не ешьте во второй завтрак хлебцы и уменьшите до 160 г порцию картофеля в обед.

Суббота

Завтрак. Овсяная каша на молоке (180 г), чашка чая или кофе с молоком.

Второй завтрак. Курага (20 г), чай.

Обед. Отварная говядина или индейка (90 г) с коричневым рисом (120 г). Салат из листовой зелени (200 г).

Полдник. 2 киви или 1 апельсин, натуральный йогурт (200 г).

Ужин. Запеченная рыба (90 г). Овощной салат с заправкой из лимонного сока и растительного масла (200 г).

Если в этот день вы ели сладкое:  уменьшите порцию крупы в завтрак до 120 г, а в обед — до 60 г.

Воскресенье

Завтрак. Творог (100 г) с сухофруктами (20 г).

Второй завтрак. 1 крупное яблоко и 2 зерновых хлебца.

Обед. Свинина, запеченная куском (60 г), с макаронами, сваренными до аль денте (140 г), и овощами (200 г).

Полдник. Нежирный кефир (200 мл) и 1 зерновая булочка.

Ужин. Перец (2 шт.), фаршированный рублеными яйцами (2 шт.), смешанными с рубленым зеленым луком.

Если в этот день вы ели сладкое: не ешьте в полдник зерновую булочку, порцию макарон в обед уменьшите до 70 г.

Уже завтра на сайте — новая программа тренировок, а ровно через неделю, в будущий понедельник, — меню на неделю, которое позволит вам худеть без диет. Оставайтесь с нами!