Вкусный и полезный овощной суп-пюре. А уж какой он красивый и яркий! Идеально подходит для детского меню.
2014-03-19 18:52:44
Поделиться
Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
Вареная свекла
2 шт
Лук-порей
1/3 шт
Петрушка
1 веточка
Натуральный йогурт
3-4 ст.л
Уксус
1 ст.л
Сахар
2 ч.л
Соль
по вкусу
Способ приготовления:
1Свеклу отварите с ложкой уксуса и сахаром. Так мы сохраним ее красный насыщенный цвет.
2Лук-порей нарежьте и пассируйте.
3В блендере пробейте вареную свеклу, лук-порей, соль. Если суп-пюре получился слишком густым - разбавьте свекольным отваром.
4Разлейте суп по тарелкам, серверуйте свежей петрушкой и натуральным йогуртом (или сметаной). Подавать горячим!
Поделиться
Поделиться:
Комментарии0
По дате
