Суп, от которого так и веет летней свежестью
2014-03-25 18:10:42
Поделиться
Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
Кости мясные
200 г
морковь
60 г
Корень петрушки
40 г
Свежие огурцы
500 г
Мука
20 г
Ржаные клецки
400 г
Сметана
160 г
Зелень
20 г
Соль
по вкусу
Способ приготовления:
1Из костей и овощей сварить бульон. Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками, припустить их в небольшом количестве подсоленной воды. Огурцы ввести в процеженный бульон и заправить его мучной пассировкой, разведенной холодным бульоном. Перед подачей к столу, положить в бульон клецки, заправить сметаной и рубленной зеленью.
Поделиться
Поделиться:
Комментарии0
По дате
