Спагетти с брокколи и мягким козьим сыром

#
Автор статьи:

Надоела привычная паста? Этот рецепт спагетти с брокколи, мягким козьим сыром и грецким орехом приятно удивит вас неожиданным сочетанием продуктов и тонкой игрой вкусов!
2014-03-28 10:54:17

Время приготовления:25 минут

#

Ингредиенты:

Длинная паста

250 г

Брокколи

5 шт

Помидор

1 шт

Грецкие орехи

3 шт

Мягкий сыр

3 ст.л

зубчик чеснока

1 шт

Лимон

1 шт

Зеленый лук

1 веточка

Сливки 10%

2 ст.л

соль, перец

по вкусу

Способ приготовления:

1Спагетти (или любую длинную пасту) отварите альденте. Откиньте на дуршлаг. 2Разогрейте масло в сковороде, до золотистой корочки обжарьте чеснок, выньте. Добавьте в масло брокколи и обжарьте до золотистой корочки. Выньте. 3Помидор бланшируйте и нарежьте кубиками, выложите в сковороду, добавьте сок лимона (1 чайную.ложку) и цедру лимона (1 чайную ложку), 2 ст.ложки сливок и потушите. Это будет соус. 4Отдельно (на сухой сковороде) поджарьте очищенные грецкие орехи. 5Смешайте пасту, брокколи и соус. Перемешайте. Добавьте козий сыр. Поперчите и посыпьте грецкими орехами.

Комментарии0

По дате
#

Смотрите также:

Статьи по теме