Яичные гнезда

Очень неожиданный рецепт омлета, запеченный в духовке. Хотите удивить своих близких оригинальным завтраком? Тогда рецепт яичных гнезд, это то, что вам надо!

2014-05-07 15:45:43

Время приготовления:15 минут

Ингредиенты:

Яйца

4 шт

Соль

по вкусу

Сыр нежирный

40 г

Сыр пармезан

20 г

Способ приготовления:

1Аккуратно отделяем белки от желтков. Каждый желток аккуратно выкладываем в маленькую пиалу или блюдце, а белки взбиваем со щепоткой соли в крутую пену до пиков.

2Противень застилаем пергаментной бумагой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выкладываем на противень взбитые белки в виде четырех гнезд.

3Легкий сыр натираем на крупной терке, а пармезан на мелкой, посыпаем гнезда сыром (очень вкусно получится, если легкий сыр выложить в углубление гнезда, а пармезаном посыпать по краям). В серединки гнезд кладем желтки.

4Помещаем гнезда в заранее разогретую до максимума духовку на 6-8 минут.