ГлавнаяЕда из холодильникаСвекольник с натуральным йогуртом

Свекольник с натуральным йогуртом

Нежный и очень вкусный свекольник из доступных продуктов с натуральным йогуртом.

Время приготовления:
40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ
Свекла - 2 шт
Картофель - 3 шт
Репчатый лук - 1 шт
Свежий имбирь - 1 ч.л
Чеснок - 1 ч.л
Натуральный йогурт - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свеклу очистите и отварите в маленьком количестве воды с ложкой сахара и ложкой уксуса.
Морковь и репчатый лук очистите, крупно порежьте и пассируйте.
Картофель очистите и отварите до готовности с лавровым листом.
Свеклу и овощи сложите в блендер, добавьте соль, черный молотый перец, свежий чеснок, мускатный орех, ложку свежего мелко нарубленного имбиря и пробейте до однородного состояния.
Выложите пюре в кастрюлю, добавьте свекольный отвар и бульон от варки картофеля, перемешайте еще раз, доведите до кипения.
Снимите с огня, дайте отдохнуть 15 минут. Разлейте по тарелкам, посыпьте паприкой, сервируйте грецким орехом и добавьте ложку натурального йогурта.
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки