ГлавнаяЕда из холодильникаСуп с рыбными фрикадельками
3600 Суп с рыбными фрикадельками Суп с рыбными фрикадельками Супы рецепты - детокс-супы рецепты, диетические супы рецепты https://www.jv.ru/i/indoc/38/recipe.picture.38c98a918793e7ed14457768e68b003a.jpg

Суп с рыбными фрикадельками

Великолепный вариант вкусного диетического супа из овощей с рыбными фрикадельками! Подходит для детского меню.

Время приготовления:
60 минут

JV.RU

ИНГРЕДИЕНТЫ
Хек - 1 кг
Картофель - 5-6 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Корень петрушки - 1 шт
Стеблевой сельдерей - 2 шт
Сметана - 1 ст.л
Белый хлеб - 50 г
Молоко - 1/4 стакан
Масло - 25 г
Яйцо - 1 шт
Вода - 2,5 л
Соль, перец - 1 щепотка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбу разделать на филе. Хребтовые кости, плавники и головы без жаберных перепонок залить холодной водой и довести до кипения.
Снять накипь, добавить соль, специи и варить 40 минут на умеренном огне, после чего процедить, положить в бульон картофель, морковь и варить до готовности. За семь минут до готовности добавить зеленый стеблевой сельдерей.
Из филе приготовить фарш. Для этого мясо хека вместе с белым хлебом, размоченным в молоке или воде, дважды пропустить через мясорубку.
Добавить масло, яйцо, соль, перец и все хорошенько перемешать. Сформовать маленькие фрикадельки и опустить их в кипящий бульон, когда картофель станет мягким.
Перед подачей на стол в тарелки положить зелень и сметану
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки