ГлавнаяЕда из холодильникаСредиземноморский салат из киноа и жареного перца
1500 Яркий гарнир к мясному блюду или основное блюдо вашего легкого ужина. Вы также можете взять этот салат из киноа с собой в качестве перекуса, заверните его в лепешку или тонкий лаваш и овощной ролл готов! Киноа очень богата растительным белком, что делает ее идеальным попутчиком для вегетарианцев. Средиземноморский салат из киноа и жареного перца рецепт, салат из киноа рецепт, рецепты из киноа Полезные салаты рецепты, детокс-салаты рецепт, диетические салаты рецепт, салаты для похудения рецепты https://www.jv.ru/i/indoc/84/recipe.picture.84ae6565d96e8d3fc0b94f9a23d00bf9.jpg

Средиземноморский салат из киноа и жареного перца

Великолепный вариант салата на все случаи жизни! Яркий гарнир к мясному блюду или основное блюдо вашего легкого ужина. Вы также можете взять этот салат из киноа с собой в качестве перекуса, заверните его в лепешку или тонкий лаваш и овощной ролл готов! Киноа очень богата растительным белком, что делает ее идеальным попутчиком для вегетарианцев. Если перед тем, как добавить ее в салат, вы слегка обжарите киноа на скороводе - блюдо заиграет новыми, хрустящими, нотками! При желании - нут можно заменить белой фасолью, свежая пряная зелень (кинза, тархун, эстрагон) прекрасно освежат вкус блюда, а сок свежего лимона добавит летних ноток и витамина С!

Время приготовления:
25 минут

JV.RU

ИНГРЕДИЕНТЫ
Киноа - 1 чашка
Горох нут - 100 г
Болгарский перец - 5 шт
Свежий огурец - 3 шт
Зеленый лук - 2 веточка
Мята - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Мёд - 2 ч.л
Лимон - 1 по вкусу
Соль, перец - г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Сварите киноа. Промойте 1 чашку крупы. В небольшой кастрюле нагрейте немного масла, прогрейте его и выложите крупу. Жарьте помешивая, пока крупа не начнет потрескивать. Затем аккуратно долейте воды, добавьте соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут до готовности. Полторы чашки готовой крупы смешайте с солью, перцем, оливковым маслом и отставьте в сторону.
Очищенный и крупно порезанный перец поджарьте на сухой сковороде (либо запеките в духовке).
В большой миске смешайте крупно порезанные свежие огурцы, зеленый лук, жареный перец, мяту, петрушку, готовый нут, мёд, соль и перец. Выжмите лимон и добавьте 2 ст.ложки оливкого масла. Перемешайте.
Добавьте приготовленный киноа. Перемешайте и подавайте на стол!
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки