ГлавнаяЕда из холодильникаСалат из киноа и лосося с зеленым яблоком

Салат из киноа и лосося с зеленым яблоком

Очень простой и очень неожиданный рецепт салата, в котором киноа можно заменить на кускус, булгур или привычную нам перловку! Очень вкусно и полезно, идеально подходит для диетических планов питания.

Время приготовления:
15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ
Лосось - 200 г
Яблоко зеленое - 2 шт
Киноа - 100 г
Укроп - 1 пучок
Мята свежая - 1 пучок
Натуральный йогурт - по вкусу
Хрен - 2 ч.л
Лимон - 0,5 шт
Соль, перец - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварите киноа и остудите.
Разрежьте лимон пополам, положите его в холодную воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте рыбу (семга или лосось) и готовьте до готовности 6 - 8 минут. Извлеките рыбу, остудите, разберите на крупные куски.
Зеленое не сладкое яблоко нарежьте соломкой и сразу сбрызните лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.
Мелко нашинкуйте укроп и мяту. Смешайте зелень с натуральным йогуртом и хреном.
В стеклянной миске смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте черный молотый перец.
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки