ГлавнаяЕда из холодильникаКарри-суп с чечевицей и кокосовым молоком
2400 Карри-суп с чечевицей и кокосовым молоком Карри-суп с чечевицей и кокосовым молоком Супы рецепты - детокс-супы рецепты, диетические супы рецепты https://www.jv.ru/i/indoc/1e/recipe.picture.1ed50060a9617be1f75f89f92c8da7d2.jpg

Карри-суп с чечевицей и кокосовым молоком

Полезный и легкий в приготовлении суп с индийским акцентом. Мало калорий, максимум пользы, отличный вариант супа для любителей индийской кухни, вегетарианцев или практикующих йогу.

Время приготовления:
40 минут

JV.RU

ИНГРЕДИЕНТЫ
Оливковое масло - 1 ст.л
Лук репчатый - 1 шт
Паста карри - 2 ст.л
Красная чечевица - 2 стакан
Вода - 6 стакан
Кокосовое молоко - 1 стакан
Кориандр (свежие листья) - 1/3 стакан
Лаваш - 4 шт
Сметана - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его 5 минут. Добавьте пасту карри и жарьте, помешивая, еще 1 минуту.
Добавьте чечевицу и воду. Накройте крышкой и вскипятите. Уменьшите огонь и варите, прикрыв крышкой, 20 минут, пока чечевица не станет очень мягкой (размешивайте часто, чтобы чечевица не пригорела).
Удалите накипь с поверхности. Снимите с огня и дайте немного остыть. Используя кухонный комбайн или блендер, измельчите суп в пюреобразную массу.
Верните его в кастрюлю на медленный огонь. Влейте кокосовое молоко. Варите, помешивая, 4 минуты, но не кипятите.
Разлейте суп с чечевицей и карри в тарелки. Посыпьте кориандром и подавайте со сметаной и теплым лавашом.
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки