Такой супчик получается очень наваристым и ароматным, понравится всем любителям грибов. Приготовить его можно и с шампиньонами или вешенками, но тогда аромат супа будет не столь насыщенным.
2014-05-19 17:42:52
Поделиться
Время приготовления:25 минут
Ингредиенты:
Грибы сушеные
50 г
морковь
1 шт
репчатый лук
1 шт
Корень петрушки
50 г
корень сельдерея
15 г
свежая зелень
1 пучок
Мука
1 ст.л
Способ приготовления:
1Грибы промыть, замочить на 1-2 часа в холодной воде, затем отжать и мелко порубить, залить новой водой и довести до кипения.
2Положить в суп нарезанный кубиками корень петрушки, таким же образом нарезанные морковь, лук и сельдерей, проварить до размягчения всех овощей.
3Муку пассировать на сковороде с растительным маслом, заправить ею суп за 5 мин до конца варки. Перед подачей суп остудить, посыпать рубленой петрушкой.
Поделиться
Поделиться:
Комментарии0
По дате
