ГлавнаяЕда из холодильникаФаршированные огурцы

Фаршированные огурцы

Овощная фантазия - очень приятная закуска или легкий ужин. Прекрасно подойдет как гарнир к блюдам из рыбы и птицы.

Время приготовления:
0 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы - 500 г
Картофель - 2 шт
Морковь средняя - 1/2 шт
Свекла - 1/2 шт
Лук репчатый небольшой - 1 шт
Сметана - 1/4 стакан
Укроп - 2 ст.л
Перец, соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Овощи вымойте и почистите. Картофель, морковь и свеклу отварите, остудите.
Огурцы разрежьте вдоль пополам, вырежьте сердцевину и измельчите. Сваренные овощи нарежьте кубиками, добавьте мелко порезанный лук и сердцевину огурца, хорошо перемешайте, добавьте специи, зелень и сметану.
Половинки огурцов нафаршируйте полученной массой и подавайте на стол.
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки