Баклажаны с грибами

Способ приготовления:

1Баклажаны порежьте кружочками, посолите с обеих сторон и дайте немного постоять, затем промокните насухо. Обваляйте в муке и обжарьте с обеих сторон на масле. Лук почистите, порежьте полукольцами и тоже обжарьте на масле. Прибавьте почищенные и мелко порубленные грибы и все вместе обжаривайте еще немного. Выложите в глубокую жаропрочную форму баклажаны, поверх грибы с луком. Сметану подсолите, смешайте с 1 ст. л. муки и полейте содержимое кастрюли. Поставьте в духовке при 200°С до готовности (грибы должны стать мягкими).