Отличный вариант легкого сезонного салата из рукколы, запеченной свёклы, сладких помидор-черри и мягкого козьего сыра. Если под рукой нет козьего сыра, его вполне можно заменить не очень соленой брынзой.
2014-09-02 20:45:23
Поделиться
Время приготовления:45 минут
Ингредиенты:
Руккола
2 пучок
Свекла
1 шт
Помидоры-черри
10 шт
Козий сыр
2 ст.л
Оливковое масло
2 ст.л
Уксус бальзамический
по вкусу
соль, перец
г
Способ приготовления:
1Свеклу помойте, почистите и запеките в духовке. Можно и отварить. Остудите и крупно порежьте.
2Помидоры-черри разрежьте на две половинки.
3Свеклу, помидоры и сыр выложите на рукколу не смешивая. Сбрызните оливковым маслом, уксусом, посолите и поперчите.
4Салат готов! При желании, вы можете добавить в салат немного грецких орехов, которые отлично сочетаются со свёклой.
Поделиться
Поделиться:
Комментарии0
По дате
