Перец, фаршированный картофелем с овощами

#
Автор статьи:

Вариант фаршированных перцев для тех, кто не ест мясо.
2014-03-28 17:25:03

Время приготовления:50 минут

#

Ингредиенты:

Болгарский перец

6 шт

Лук репчатый

1 шт

морковь

1 шт

картофель

2 шт

Томаты крупные

1 л

Брынза

120 г

Чеснок

3 зубчик

Растительное масло

2 ст.л

Веточки петрушки

4 шт

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

1Лук, морковь почистите и нарежьте мелкими кубиками, прибавьте соль. Припустите на масле и потушите в небольшом количестве воды до полуготовности. Прибавьте предварительно сваренный, порезанный кубиками картофель, нарезанные мелкими кубиками томаты, перемешайте и доведите до кипения. В фарш прибавьте тертую брынзу, измельченную зелень, чеснок. Перец наполните фаршем, выложите на противень, прибавьте немного воды и запеките в духовке при 200°С примерно 30 минут.

Комментарии0

По дате
#

Смотрите также:

Статьи по теме