Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
картофель
2 шт
Колбаса вареная
150 г
Огурцы
3 шт
Зеленый лук
1 пучок
Яйцо
2 шт
Перепелиные яйца
6 шт
Кумыс
1 л
Способ приготовления:
1Картофель и яйца отварить, почистить и нарезать кубиками.
2Колбасу и огурцы также нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук измельчить.
3Соединить все ингредиенты, посолить по вкусу и перемешать.
4Разложить окрошку по тарелкам и залить кумысом.
5Подавать готовую окрошку, украсив половинками перепелиных яиц.