Киноа с чёрными бобами

#
Автор статьи:

Киноа с черными бобами, это веганская вариация довольно популярного блюда Карибского региона – рис с бобами. Вместо риса используем киноа. Попробуйте, это просто и очень вкусно!
2014-10-03 12:32:23

Время приготовления:35 минут

#

Ингредиенты:

Киноа

0,5 чашка

Бобы

2 стакан

репчатый лук

1 шт

Чеснок

3 зубчик

Молотый тмин

щепотка

Черный молотый перец

щепотка

Молотый перец чили

по вкусу

Замороженная кукуруза

0,5 чашка

Растительное масло

по вкусу

Свежая кинза

1 пучок

Способ приготовления:

1Кукурузу разморозьте. Нагрейте масло в глубокой сковороде и пассируйте нашинкованный репчатый лук с чесноком. 2Добавьте киноа, чили, черный перец и тмин. Залейте водой, доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте до тех пор, пока киноа не впитает всю воду (порядка 20 минут). 3Добавьте кукурузу, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут. 4Добавьте консервированные бобы (или фасоль). Перемешайте, добавьте соль, мелко порубленную свежую кинзу, прогрейте блюдо и снимите с огня. 5Сбрызните оливковым маслом, дайте отдохнуть 10 - 15 минут и подавайте!

Комментарии0

По дате
#

Смотрите также:

Статьи по теме