Что мы знаем о гватемальской кухне? Увы, немного… Гватемальский суп из огурцов и сладкого перца – это отличный повод познакомиться поближе с этой экзотической кухней, впитавшей в себя вкусы и ароматы индейской и испанской кулинарных традиций!
2014-05-14 13:34:14
Поделиться
Время приготовления:0 минут
Ингредиенты:
Куриный бульон
700 g
Огурцы
400 g
Лук
1 g
Болгарский перец
200 g
Растительное масло
1 g
соль и перец
g
свежая зелень
10 g
Способ приготовления:
1Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать полукольцами. Лук и перец мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить овощи до мягкости.
2Влить в кастрюлю теплый бульон, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
3Перелить суп в блендер и измельчить в пюре. Затем перелить обратно в кастрюлю, посолить, поперчить и прогреть. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
Поделиться
Поделиться:
Комментарии0
По дате
