Какие обогащенные продукты включить в рацион

Фото автора: Татьяна Гисич
Автор статьи:

Татьяна Гисич

Содержание статьи:

Традиционные продукты питания не всегда способны обеспечить наш организм необходимым набором полезных веществ. Пища с витаминными добавками может стать разумным выходом из ситуации. Какие обогащенные продукты желательно включить в семейный рацион?

28 октября
225 просмотров
Фото к статье: Какие обогащенные продукты включить в рацион

В последние годы на прилавках появилось много продуктов,  искусственно обогащенных витаминами и микроэлементами. И не мудрено! Натуральной полноценной пищи в рационе каждого из нас становится все меньше, да и наши традиции питания далеки от идеальных. Однако не спешите полностью переходить на витамизированные леденцы, хлеб и  кефир, заменив ими свежие фрукты, овощи, натуральное молоко, качественное мясо и рыбу. Насколько хорошо пища с добавками усваивается организмом, пока не ясно. По мнению специалистов, обогащенные продукты имеет смысл включать в рацион тогда, когда они содержат элементы, которых вам точно не хватает. В частности, большая часть жителей нашей страны страдает от дефицита йода, кальция, железа.

* Йод. Российские почвы, а значит, и все что на них произрастает, бедны этим важным элементом. Обогащенные йодом продукты будут полезны большинству из нас. Введите в семейный рацион хлеб с йодом. А обычную соль замените на содержащую этот элемент или на морскую. Только не следует забывать, что присаливать нужно уже готовую пищу — йод испаряется при кулинарной обработке.

* Кальций. Ищите этот элемент в обогащенном хлебе, готовых завтраках и молочных  продуктах.

* Железо. Им обогащают хлебобулочные изделия, крупы и молочные продукты. Производители вводят железо и в состав  продуктов для детского питания, как правило, вместе в витаминами группы В, чтобы оно лучше усваивалось.

Важное замечание! Не рекомендуется употреблять в один и тот же день более 3-4 порций обогащенных продуктов, если в съедаемой порции содержится 20-30% витаминов от суточной потребности.

Комментарии2

По дате
#

None

4 г

К обогащенным продуктам можно добавить растишишку, в нее дополнительно введен кальций и, для его лучшего усвоения, витамин Д. Это продукция для детей, но и многие взрослые едят с удовольствием.

#

None

4 г

спасибо за статью, очень познавательная )

#

Смотрите также:

152px 152px
Живи Медиа Россия, Москва, Новорязанская ул. дом 18, стр. 11, пом. 01 +7(495)650-53-14