Популярные методики похудения грешат тем, что потерянный вес после них неизменно возвращается, да и для здоровья они не безопасны. Диеты на основе рыбы и куриного мяса являются редким исключением.

Как похудеть за 2 недели: рыбная диета

Рыбная диета — одна из немногих методик избавления от лишнего веса, которая не только эффективна, но и не вызывает нареканий со стороны диетологов. «Рыба — важный источник легкоусвояемого белка, микроэлементов и витаминов, — говорит Елена Матвеева, врач-эндокринолог Клиники МЕДСИ в Хорошевском проезде. — Ценны также и жирные кислоты омега 3 и омега 6. Они являются строительным материалом для клеток, снижают уровень холестерина в крови, уменьшают риск развития атеросклероза, благотворно действуют на нервную систему,  улучшают память и повышают иммунитет. Кроме этого морская рыба богата витаминами группы В, влияющими на состояние нервной и иммунной системы, жирорастворимыми витаминами A и D. Последние  —  содержатся  в печени многих рыб. Есть в этом продукте также витамины E и K, отвечающие за состояние костной, иммунной и кроветворной систем. Витамин E воздействует на организм как антиоксидант». В морской рыбе есть микроэлементы, которые необходимы для синтеза белков кожи — коллагена и эластана. Так что рыба еще и омолаживает. Морские и океанические виды богаты йодом — элементом необходимым щитовидной железе. А еще в рыбе содержатся: кальций, цинк, селен, железо, фосфор, магний.  

Этот продукт питания легко усваивается организмом — на переваривание уходит не более трех часов. В предложенной методике похудения рыба сочетается с овощами, которые, помимо всего прочего, являются источником клетчатки, стимулирующей работу пищеварительного тракта. Таким образом, достаточно сбалансированная рыбная диета способствует эффективному, безопасному похудению и общему оздоровлению организма. Энергоемкость диеты составляет 1200–1300 калорий в сутки. Это позволяет избавиться за неделю примерно от двух килограммов лишнего веса. По отзывам худеющих, рыбная диета хорошо переносится психологически. Она богата белком, а значит вы не будете чувствовать себя голодными и без труда продержитесь две недели, даже если не привыкли к ограничениям в еде.

Как составить меню

Основным продуктом в рационе будет рыба. Лучше низкокалорийных и маложирных сортов, например, лещ, щука, речной окунь, минтай, хек, камбала, треска, навага. Можно есть и рыбу средней жирности — горбушу, нежирную сельдь, зубатку, судака, сома, форель, карпа, ставриду, тунца, морского окуня. А вот от угря, скумбрии, палтуса, осетровых, красных сортов рыбы лучше пока отказаться — в них много жира. Использовать рекомендуется свежий или охлажденный продукт. Во время диеты допускается включать в меню мидии, кальмары, креветки.

  • Пищу распределите на пять приемов — три основных и два дополнительных, на долю которых приходится около 10-15% суточного рациона. Это могут быть как овощи, так и небольшие порции рыбных блюд. Последний прием пищи — не позже, чем за четыре часа до сна.
  • Рекомендуемые способы приготовления рыбы — тушение, варка, запекание без использования масла. Можно делать заливное, супы, фрикадельки без  муки. Для диеты не подходит жареная, копченая, соленая, сушеная и вяленая рыба.
  • В меню должны быть овощи — свежие, запеченные, тушеные. В рацион можно включать практически все белые, зеленые, желтые и фиолетовые овощи. Не подойдут крахмалосодержащие продукты — картофель, кукуруза, рис. 
  • Соль лучше заменить лимонным соком. Можно использовать специи, только не готовые наборы — там, как правило, есть соль, могут быть вкусовые добавки. Откажитесь от всех соусов, животных жиров. Растительные жиры используйте по минимуму.
  • Исключите из меню все калорийные продукты, богатые жирами, углеводами и транс-жирами, а также фастфуд. Вместо сахара допускается употреблять 1-2 ч.л. меда в день.
  • В меню могут быть злаки. Например, небольшое количество овсяной, гречневой или перловой каши с медом, сухофруктами, кусочек цельнозернового хлеба — лучше на завтрак.
  • Разрешено небольшое количество фруктов, кроме бананов, винограда, инжира.  
  • Соблюдайте питьевой режим — около 1,5–2 л воды в сутки.  Это может быть простая вода, минеральная, зеленый чай, травяные настои. Разрешается чашка черного чая или кофе в сутки. Газированные напитки, фруктовые соки и алкоголь исключены.

Меню на неделю

Вот примерный рацион рыбной диеты на неделю. Напоминаем, вы можете использовать все овощи и сорта рыбы из разрешенного списка. 

Понедельник

Завтрак: отварной хек (100 г) с морковью, чашка зеленого чая без сахара;

2-й завтрак: порция овощного салата, несколько сухофруктов;

Обед: порция овощного супа, паровая рыбная котлета;

Полдник: порция тушенных овощей;

Ужин: запеченный лещ (100 г) с овощами, свежий помидор.

Вторник

Завтрак: бутерброд с вареным минтаем (90 г), чашка черного чая или кофе без сахара и молока;

2-й завтрак: порция овощного салата, несколько орехов;

Обед: порция постного борща, запеченная щука (100 г), вареное яйцо;

Полдник: порция овощного салата или яблоко;

Ужин: порция мидий с базиликом и свежими помидорами.

Среда

Завтрак: речной окунь тушенный (100 г), зеленый чай без сахара;

2-й завтрак: порция овощного салата, вареное яйцо;

Обед: порция ухи, свежий огурец, кусочек цельнозернового хлеба;

Полдник: порция тушенных овощей, кусочек нежирного сыра;

 Ужин: отварная камбала (100 г), салат из овощей. 

Четверг

Завтрак: хек на пару (100 г), половина небольшого яблока, зеленый чай без сахара;

2-й завтрак: порция овощного салата или апельсин;

Обед: порция рыбно-овощного супа, порция морской капусты, кусочек целнозернового хлеба;

Полдник: порция нежирного творога (до 1,5 %);

Ужин: отварная камбала (100 г) с тушенной капустой.

Пятница

Завтрак: паровая треска (100 г), черный чай или кофе без сахара и молока;

2-й завтрак: вареное яйцо, несколько орехов;

Обед: порция рассольника, отварной минтай (100 г), кусочек целнозернового хлеба;

Полдник: порция нежирного творога (до 1,5 %);

Ужин: паровые рыбные фрикадельки (100 г) с тушенными овощами.

Суббота

Завтрак: заливное из трески (100 г), листья салата, зеленый чай без сахара;

2-й завтрак: порция овощного салата;

Обед: порция овощного супа, отварной минтай (100 г); 

Полдник: стакан нежирного кефира (до 1,5 %);

Ужин: запеченный кальмар (100 г) с тушенными овощами.

Воскресение

Завтрак: бутерброд с вареной кетой (90 г), зеленый чай без сахара;

2-й завтрак: кусочек нежирного сыра, половинка яблока или апельсина;

Обед: отварная навага (100 г) с тушеными овощами;

Полдник: порция овощного салата;

Ужин: запеченный судак (100 г) с тушенными овощами.

Как похудеть за 2 недели: куриная диета

Эффективно и безопасно похудеть за две недели можно на диете, в которой основным продуктом является белое куриное мясо. Эту методику одобряют специалисты, считая ее достаточно сбалансированной по макро- и микронутриентам. Следуя куриной диете, вы точно не будете страдать от голода, ведь мясо птицы богато белком. Он дает долгое ощущение сытости, а на его переваривание организм тратит лишние 100-150 ккал. Мясо курицы смещает рН внутренней среды в кислую сторону, что снижает скорость потери веса. Поэтому птицу рекомендуется есть с зеленью и некрахмалистыми овощами, обладающими ощелачивающими свойствами. Белок обладает способностью хорошо выводить жидкость. Но такую диету можно рекомендовать только людям со здоровыми почками.

Куриная диета: как составить меню 

В основе диеты  — мясо курицы. Дополнить его хорошо нежирным творогом и кефиром,  яйцами. На гарнир рекомендуется выбрать некрахмалистые овощи, зелень, в небольших количествах цельнозерновую крупу и грибы. Допустимо использование специй, орехов и растительных масел. Ограничения у такой диеты стандартны. Исключается все мучное, сладкое, копченое, под запретом фастфуд и алкоголь. Суточная калорийность куриной диеты колеблется в пределах 1200-1300 ккал.  Постарайтесь приобретать качественную птицу. Желательно органическое мясо кур, выращенных на натуральных кормах. 

Куриная диета: меню на семь дней 

Предлагаем вам меню диеты на неделю. 

Понедельник 

Завтрак: овсянка из цельнозерновой крупы на кокосовом молоке (150 г), чай.

Обед: салат из курицы с грибами и орехами (200 г). 

Полдник: 1 среднее яблоко, горсть орехов. 

Ужин: рулет из курицы с овощами (200 г). 

Вторник  

Завтрак: творожная запеканка (150 г), чай. 

Обед: куриная грудка на гриле (150 г) с киноа (100 г). 

Полдник: ягодный коктейль на миндальном или кокосовом молоке (200 г).

Ужин: фрикадельки из курицы (150 г), тушеная капуста (150 г). 

Среда 

Завтрак: смузи из банана, йогурта и любых ягод (200 г), чай. 

Обед: куриный суп с фрикадельками (150 г), гречка с луком и шампиньонами (150 г). 

Полдник: сезонные фрукты (200 г). 

Ужин: шашлык из курицы, зеленый салат.   

Четверг 

Завтрак: вареное яйцо, тост из цельнозернового хлеба с ореховой пастой, чай.

Обед: курица в лаваше с овощами (200 г). 

Полдник: запеченное яблоко с медом и корицей. 

Ужин: кабачки фаршированные курицей (200 г). 

Пятница 

Завтрак: вареное яйцо, тост из цельнозернового хлеба с ореховой пастой, чай.

Обед: курица в лаваше с овощами (200 г). 

Полдник: запеченное яблоко с медом и корицей. 

Ужин: кабачки фаршированные курицей (200 г). 

Суббота  

Завтрак: фритата с овощами (150-200 г), чай. 

Обед: куриный бульон с зеленью (150 г), овощное рагу (150 г). 

Полдник: чашка нежирного йогурта с ягодами (150-200 г). 

Ужин: запеченное куриное филе (150 г) с соломкой из сырых овощей (морковь, цуккини, сельдерей). 

Воскресенье 

Завтрак: банановые блинчики (200 г), чай. 

Обед: паровые котлеты из курицы (150 г), овощи запеченные в фольге (150 г).

Полдник: смузи из шпината и сельдерея (200 г), цельнозерновой тост. 

Ужин: курица с брокколи и шампиньонами в горшочках (200 г).

Как эффективно и безопасно избавиться от пяти и более килограммов, следуя комплексному плану похудения, вы узнаете здесь.