Все киноКухняГастролаб - Шоколадная бабка
Гастролаб - Шоколадная бабка
смотреть потом (0)
0+
Шоколадная бабка – довольно распространённая выпечка из дрожжевого теста для восточной Европы, которая стала культовым десертом в США. Мягкое, пористое тесто и сладкая начинка из тёмного шоколада и сливок – то, что нужно к горячему чаю прохладным вечером. Ингредиенты: 400 г муки 80 мл воды 60 г сахара 10 г соли 2 яйца 20 г дрожжей 100 г темного шоколада 100 мл сливок 80 г сливочного масла Приготовление: Добавляем в просеянную муку соль и сахар, хорошо перемешиваем. Делаем в мучной смеси «колодец», куда вливаем разведенные в воде дрожжи, взбитые венчиком яйца и размягченное (но не растопленное) сливочное масло. Замешиваем тесто (оно должно прилипать к рукам), слегка присыпаем его мукой и накрываем пищевой пленкой до второго замеса. Тем временем, готовим шоколадную начинку. Для приготовления начинки, разогрейте сливки (не доводя до кипения) в сотейнике и всыпьте поломанный шоколад. Дайте ему немного расплавиться, и перемешайте до однородной массы. Готовое тесто перекладываем на рабочую поверхность и раскатываем в прямоугольный пласт. Смазываем его шоколадной начинкой и сворачиваем тесто рулетом. Разрезаем рулет на равные порционные части и выкладываем в формы для кексов (можно также взять большую круглую форму). Смазываем шоколадную бабку растопленным сливочным маслом и запекаем в разогретой до 190о С 15-20 минут. Все для тех, кто любит готовить и есть. Вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда. FoodTV -- канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы. Регулярные обновления: классические блюда, национальные кухни и кулинарные эксперименты.
смотреть потом
накопи Печеньки!
За один просмотр фильма или серии мы дарим вам виртуальную печеньку. Печеньки накапливаются в специальном печенькохранилище. Его безопасность и защищенность от внешних посягательств - самого высокого 79 уровня! У нас в запасе есть несколько фильмов, которые можно смотреть исключительно за печеньки. И никак иначе!
Хочу получать
печеньки