Все киноКухняГастролаб - Яблочный Штрудель
Гастролаб - Яблочный Штрудель
смотреть потом (0)
0+
Яблочный штрудель – настоящая визитная карточка Австрии. Однако, многие хозяйки не спешат осваивать рецепт приготовления этого лакомства из-за сложной на первый взгляд технологии приготовления теста. В этом видео мы откроем вам все секреты приготовления штруделя, которые вы с лёгкостью сможете повторить у себя дома. Ингредиенты: 0,5 кг муки 250 мл воды 50 мл растительного масла 10 г соли 120 г сахара 4 яблока 1 лимон 100 г изюма 100 г грецких орехов Приготовление: Просеиваем муку и добавляем соль. Одновременно вводим воду и растительное масло, замешиваем «крутое» тесто. Накрываем готовое тесто пищевой пленкой и даём «отдохнуть». Тем временем, займёмся начинкой. Очищаем яблоки от кожуры, удаляем сердцевины, и нарезаем тонкими слайсами. Добавляем промытый изюм, посыпаем сахаром и поливаем свежевыжатым лимонным соком. По желанию добавляем корицу. Хорошо всё перемешиваем, слегка приминая яблоки руками (но не ломая дольки), и даем постоять, пока яблоки не станут эластичными. Грецкие орехи подсушиваем в духовке, затем очищаем от шелухи. Смешиваем яблочную начинку с грецкими орехами. Тесто дозамешиваем 2-3 раза и доводим его до мягкости и эластичности. Немного раскатав тесто, начинаем вытягивать толстые края. Используя тяжесть куска теста, круговыми движениями растягиваем его до нужной и желаемой толщины. Растянутое тесто укладываем на скатерть, посыпаем тесто песочно-бисквитной крошкой, выкладываем, предварительно отжав, яблочную начинку. Используя край скатерти, начинаем заворачивать начинку в слои теста, немного закручивая ее и накидывая на тесто. После принятия необходимой формы, обрезаем ненужные края и загибаем их. Смазываем поверхность штруделя растопленным сливочным маслом. Запекаем в разогретой до 220о С духовке 20 минут. Все для тех, кто любит готовить и есть. Вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.
смотреть потом
накопи Печеньки!
За один просмотр фильма или серии мы дарим вам виртуальную печеньку. Печеньки накапливаются в специальном печенькохранилище. Его безопасность и защищенность от внешних посягательств - самого высокого 79 уровня! У нас в запасе есть несколько фильмов, которые можно смотреть исключительно за печеньки. И никак иначе!
Хочу получать
печеньки