Что в ланч-боксе:

  • Персиковая сальса

Ингредиенты:

  • Персики 3-4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Кинза 1 пучок
  • Лайм 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Перец чили 1/3 шт.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Соль, перец по вкусу
394 ккал на порцию
15 мин

Рецепт:

1Очистить персики от кожуры, вынуть косточку. Нарезать мелкими кубиками. Выложить в миску

2Добавить нарезанный красный сладкий перец, зелень, красный лук, перец чили

3Полить соком лайма. Посолить, поперчить. Приправить оливковым маслом

4Готовое блюдо украсить зеленью

Чем полезно:

Железо, содержащееся в персиках, способствует лечению заболеваний сердечно-сосудистой системы и анемии, нормализует обмен веществ. Фосфор, калий и каротин помогают сосудам мозга справиться с нервным и эмоциональным напряжением, улучшают память и работоспособность.