Что в ланч-боксе:

  • Сыроедные роллы

Ингредиенты:

  • Авокадо 1/2 шт.
  • Водоросли нори 2 листа
  • Капуста цветная свежая 200 г
  • Шампиньоны свежие 4 шт.
  • Листья салата 3-4 шт.
  • Перец болгарский 1/2 шт.
  • Огурец 1 шт.
  • Морковь 1/4 шт.
  • Уксус рисовый (или яблочный) 2 ст. л.
  • Мед 1 ч. л.
327 ккал на порцию
25 мин

Рецепт:

1Сделать маринад: смешать уксус и мед

2Цветную капусту измельчить в блендере до размера рисинок. Смешать с маринадом и настаивать 10 минут

3Грибы очистить, порезать соломкой и мариновать в cоевом соусе с оливковом маслом 10 минут

4Нарезать сладкий перец, морковь, огурец. Очистить и нарезать авокадо

5На лист морской капусты выложить листья салата, на них начинку из цветной капусты, овощей и грибов

6На 4/5 листа нори выложить капусту, в серединку выложить морковь, огурец, маринованные грибы, перец, лист салата и закрутить. Нарезать острым ножом аккуратные роллы.

Чем полезно:

В водорослях нори в три раза больше кальция, чем в молоке. Авокадо богато калием — этот минерал помогает нормализовать давление, защищает от болезней сердца и сосудов.