Что в ланч-боксе:

  • Лобио из пророщенной чечевицы

Ингредиенты:

  • Чечевица пророщенная 150 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец чили 1/2 стручка
  • Чеснок 1 зубчик
  • Кинза, петрушка, руккола по 1 пучку
  • Соль, оливковое масло по вкусу
304 ккал на порцию
20 мин

Рецепт:

1К пророщенной чечевице добавить выжатую мякоть помидора

2Нарезать кинзу, петрушку и рукколу, смешать с чечевицей. Измельчить крупную дольку чеснока, добавить в лобио. Мелко нарезать перец чили, положить в лобио

3Добавить соль и оливковое масло, размешать руками

Чем полезно:

Чечевица стимулирует пищеварение и продлевает чувство насыщения, помогает избежать резких скачков сахара в крови