Что в ланч-боксе:
- Салат с персиками и моцареллой
Ингредиенты:
- Руккола 50 г
- Персики 2 шт.
- Моцарелла 100 г
- Оливковое масло 40 мл
- Лимонный сок 20 мл
- Соль, перец по вкусу
419 ккал на порцию
15 минРецепт:
1Листья рукколы посолить, поперчить, полить соком лимона
2Нарезать персики, выложить на листья рукколы. Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и лимонным соком
3Сверху выложить нарезанную моцареллу. По желанию добавить соль, перец, оливковое масло и лимонный сок
Чем полезно:
Персики богаты клетчаткой, бета-каротином (чем темнее кожица, тем его больше), калием, железом и витамином С. Действуют как легкое слабительное, помогают улучшить цвет лица, укрепить нервную систему и иммунитет.