Что в ланч-боксе:
- Салат с сыром тофу
- Печеный картофель
- Квашеная капуста с зеленым луком
Ингредиенты:
- Соевый сыр тофу 200 г
- Салат руккола 100 г
- Петрушка 1/2 пучка
- Укроп 1/2 пучка
- Сок 1/2 лимона
- Картофель 2 шт.
- Квашеная капуста 200 г
- Зеленый лук 2-3 пера
- Подсолнечное масло 1 ч. л.


Рецепт:
1Мытый картофель разрезать пополам, выложить на противень и поставить в духовой шкаф, разогретый до 200–250 градусов, на 15 мин
2Соевый сыр тофу нарезать небольшими кусочками, смешать с листочками салата, сбрызнуть лимонным соком
3Зеленый лук мелко нарезать, смешать с капустой. Заправить маслом и уложить в бокс
4В один контейнер положить картофель и квашеную капусту. Во второй — салат с сыром тофу
Чем полезно:
Тофу оздоравливает сосуды сердца и мозга. Печеный картофель богат калием — этот микроэлемент нормализует водно-солевой обмен в организме. Квашеная капуста стимулирует пищеварение и сжигание лишнего жира.