Что в ланч-боксе:

  • Салат с сыром тофу
  • Печеный картофель
  • Квашеная капуста с зеленым луком

Ингредиенты:

  • Соевый сыр тофу 200 г
  • Салат руккола 100 г
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Укроп 1/2 пучка
  • Сок 1/2 лимона
  • Картофель 2 шт.
  • Квашеная капуста 200 г
  • Зеленый лук 2-3 пера
  • Подсолнечное масло 1 ч. л.
493 ккал на порцию
30 мин

Рецепт:

1Мытый картофель разрезать пополам, выложить на противень и поставить в духовой шкаф, разогретый до 200–250 градусов, на 15 мин

2Соевый сыр тофу нарезать небольшими кусочками, смешать с листочками салата, сбрызнуть лимонным соком

3Зеленый лук мелко нарезать, смешать с капустой. Заправить маслом и уложить в бокс

4В один контейнер положить картофель и квашеную капусту. Во второй — салат с сыром тофу

Чем полезно:

Тофу оздоравливает сосуды сердца и мозга. Печеный картофель богат калием — этот микроэлемент нормализует водно-солевой обмен в организме. Квашеная капуста стимулирует пищеварение и сжигание лишнего жира.