Ингредиенты:

  • шпинат 500 граммов
  • лук-порей 1 штука
  • сельдерей черешковый 3 стебеля
  • лук репчатый 1 головка
  • сливки 200 милилитров
20 мин

Рецепт:

1Свежий шпинат промыть. Измельчить в блендере. Налить в кастрюльку воды, положить туда шпинат (можно использовать и замороженный). Пока он варится на медленном огне, порезать и обжарить порей, сельдерей и репчатый лук. Обжаренные овощи переложить в кастрюлю и варить 10 мин. Добавить сливки и пюрировать блендером. Можно подать с гренками.

2