Ингредиенты:

  • Тыква 450 граммов
  • Морковь 250 граммов
  • Лук 2 штуки
  • Овощной бульон 1,5 литра
  • Сливочное масло 50 граммов
  • Гарам массала 1 столовая ложка
  • Карри 1 чайная ложка
  • Соль, перец по вкусу
20 мин

Рецепт:

1Растопить масло на большой сковородке, всыпьте овощи. Поджарьте до золотистого цвета. Добавьте карри и готовьте, помешивая 2 минуты. Влейте бульон. Доведите до кипения и уменьшите огонь.Тушите, пока овощи не размягчатся. Заправьте оставшимися специями. Подавайте с подогретыми булочками, смазанными сливочным маслом.

2