Ингредиенты (на 4 порции).  4 филе сибаса, 2 ст.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. рапсового или канолового масла, 1 веточка розмарина и 3 веточки петрушки.

Инструкция. Нагрейте духовку до 180°C. Мелко нарежьте чеснок. Выложите каждое филе на фольгу (достаточно большую, чтобы завернуть края). Сверху положите веточки трав. Сбрызните лимонным соком, посыпьте чесноком, затем свободно заверните края фольги. Запекайте в духовке 20 минут, пока рыба не начнет распадаться на волокна под вилкой.