Ингредиенты. 5 ст. зелени свеклы, 1 ст. натертого дайкона, 1 ст. листьев цикория, 1/2 ст. очищенной и натертой свеклы, 8 плодов редиски, 1/2 ст. очищенных тыквенных семечек, 1/3 ст. ростков сои или подсолнечника, 2 ч.л. сока лимона, 2 ч.л. сушеного базилика, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. сушеного тмина, перец и соль со вкусом.

Инструкция. Крупно порубите зелень свеклы, редиску нарежьте ломтиками. Смешайте все овощи в миске, всыпьте специи, семечки и залейте лимонным соком.