Кто первый начал? У этой диеты международная репутация. Среди ее поклонников и голливудские диетологи, и врачи российских санаториев.

 

Арбузная диета для похудения

В чем суть

Фактически, это осенний вариант «объемной диеты». Вы съедаете арбуз в качестве десерта после завтрака, обеда и ужина, а дыней заменяете второй завтрак и полдник. Кроме того, по желанию можно перекусывать ломтиками арбуза или дыни в течение дня, когда захочется. В общей сложности можно съесть не более 1 кг плодов в день.

Как работает диета

Арбуз и дыня на 92–95% состоят из воды и, несмотря на сладкий вкус, содержат всего 38–39 ккал на 100 г. Поэтому они хорошо насыщают и позволяют без особых мучений резко сократить приток лишних калорий в организм.

В них много клетчатки, которая восстанавливает кишечную микрофлору и ускоряет обмен веществ, выводит из организма продукты распада и «плохой» холестерин. Арбуз и дыня обладают мочегонным эффектом — вы быстро избавитесь от отеков и припухлостей и восстановите хороший цвет лица.

Арбуз насыщен калием, магнием, витаминами А, С, РР, В1, В2, В6 и В9. Последний защищает клетки печени от ожирения, стимулирует вывод желчи и регулирует выработку лейкоцитов в крови. В арбузе также больше, чем в других овощах и фруктах, противоракового антиоксиданта ликопена (в 100 г помидоров — 4 мг, в 100 г арбуза — 9 мг).

Дыня богата железом и магнием (важны при анемии и варикозе), калием и кальцием (укрепляют сосуды и кости, нормализуют давление, смягчают проявления целлюлита), витаминами А, В и С. Дыня повышает гемоглобин, укрепляет нервную систему и сосуды и вдобавок задерживает на коже загар.

Как на нее перейти

Выбирайте для диеты спелые и здоровые плоды. Главные ориентиры у дыни — отчетливый запах меда, гулкий звук при ударе (по незрелой получается шлепок), кожура без вмятин. Пятна и дырочки рядом с хвостиком — верный признак, что внутри отложили личинки насекомые. Чем больше на кожуре прожилок, тем дыня слаще.

Если поскоблить ногтем кожуру хорошего арбуза, ноготь не проваливается, а только снимает верхний слой. Если сильно ударить ладонью, звук должен быть звенящий, резонирующий, а не глухой. Мякоть зернистая, в сахаринках.

Хранить целые плоды в холодильнике можно неделю, разрезанные — не более суток, и обязательно в фольге или целлофане. Перед тем как разрезать, арбуз и дыню нужно тщательно промыть в мыльной воде щеткой и обдать кипятком.

От чего лучше отказаться

Сахар и сладости, выпечка, соль. Дыня в сочетании с другими продуктами (особенно молочными) и алкоголем может вызвать расстройство желудка, поэтому ее лучше использовать в качестве перекусов, за два часа до или после основного приема пищи.

На чем сделать упор

Арбуз, дыня, курица, говядина, индейка, рыба, коричневый рис, грибы, творог, сыр, йогурт, яйца, огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, листовая зелень, различные сорта капусты (брокколи, кольраби, белокочанная и краснокочанная, брюссельская), зеленая фасоль, хлеб грубого помола, вода, травяной чай.

Сколько раз в день надо есть

Каждые два-три часа, небольшими порциями. Между приемами пищи нужно пить чистую негазированную воду (не менее четырех-шести стаканов).

Длительность и результат

Десять дней, за это время уйдет от 2 до 4 кг.

Примерное меню (дни 1-5)

Завтрак
  • Несколько ломтиков арбуза
  • Тост с нежирным сыром (30 г)
Второй завтрак
  • 1 стакан ломтиков арбуза (200 г)
Обед
  • Отварная говядина (100 г)
  • Коричневый рис с томатным соусом и травами
  • На десерт несколько ломтиков арбуза
Полдник
  • 1 стакан ломтиков арбуза
Ужин
  • Нежирный творог (100 г) с ломтиками арбуза

Примерное меню (дни 6-10)

Завтрак
  • Овсяная каша с натуральным йогуртом, миндалем и ягодами / фруктами по сезону
Второй завтрак
  • 300 г дыни
Обед
  • Овощной суп
  • 100 г отварной говядины
Полдник
  • 300 г дыни
Ужин
  • Дыня
Плюсы:
Минусы:
  • Приятный вкус, быстрый эффект «два в одном»: похудение и вывод токсинов, просто готовить, долго сохраняется чувство сытости, всегда есть чем перекусить при желании.
  • У некоторых людей арбуз и дыня возбуждают аппетит. Из-за сильного мочегонного эффекта не очень удобно соблюдать в рабочее время. Арбуз противопоказан при болезнях поджелудочной и предстательной железы и мочеполовой системы. Дыня — при диабете, склонности к диарее, метеоризму и колитам. Перед началом диеты нужно проконсультироваться с врачом.