ГлавнаяЕда из холодильникаСуп-пюре из щавеля и сельдерея с креветками
3600 Сельдерей — любимец диетологов и всех, кто худеет. Предлагаем рецепт диетического супа-пюре из сельдерея с щавелем и креветками! Суп из щавеля и сельдерея с креветками Супы рецепты - детокс-супы рецепты, диетические супы рецепты https://www.jv.ru/201211/img/jv_logo_big.png

Суп-пюре из щавеля и сельдерея с креветками

Сельдерей — любимец диетологов и всех, кто следит за своим весом. Предлагаем рецепт диетического супа-пюре из сельдерея с щавелем и креветками!

Время приготовления:
60 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бульон (овощной или рыбный) - 300 мл
Корень сельдерея - 1/6 шт
Тигровые креветки - 16 шт
Щавель свежий - 400 г
Лук-порей, белая часть - 200 г
Зубчик чеснока - 3-4 шт
Оливковое масло - 2 ст.л
Соль, перец - 1 щепотка
Веточка тимьяна - 1 шт
Веточкая путрушки - 1 шт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чистим щавель, удалив стебель. Лук-порей (белую часть) режем кольцами. Зубчики чеснока разминаем ножом. В сотейнике на масле прогреваем (до прозрачности) лук, чеснок и корень сельдерея, порезанный небольшими кусочками. Овощи измельчаем в блендере, предварительно залив их бульоном. Прямо в чашу блендера добавляем листья щавеля, измельчаем. Слегка солим, перчим. Прогреваем в сотейнике оливковое масло, добавляем раздавленный зубчик чеснока и немного, по веточке, тимьяна, петрушки, сельдерея. Удаляем из масла чеснок и травы и быстро обжариваем в получившемся ароматном масле очищенные тигровые креветки. Суп наливаем в тарелку и сверху звездочкой выкладываем креветки. И листочек сельдерея.
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки