ГлавнаяЕда из холодильникаСалат из жареного арбуза и запечённой свёклы
1500 Этот очень красивый салат из жареного арбуза, запечённой свёклы и разноцветных помидоров-черри можно назвать подлинным символом бабьего лета - еще тепло и солнечно, стол богат свежими фруктами и овощами и как приятно накрыть стол в саду и, укутавшись в плед, наслаждаться последними днями уходящего лета. Салат из жареного арбуза и запечённой свёклы рецепт Полезные салаты рецепты, детокс-салаты рецепт, диетические салаты рецепт, салаты для похудения рецепты https://www.jv.ru/i/indoc/ab/recipe.picture.ab21a886cc1a0ac50f0fdd70886a7a37.jpg

Салат из жареного арбуза и запечённой свёклы

Этот очень красивый салат из жареного арбуза, запечённой свёклы и разноцветных помидоров-черри можно назвать подлинным символом бабьего лета - еще тепло и солнечно, стол богат свежими фруктами и овощами и как приятно накрыть стол в саду и, укутавшись в плед, наслаждаться последними днями уходящего лета.

Время приготовления:
25 минут

JV.RU

ИНГРЕДИЕНТЫ
Арбуз - 1/4 шт
Свёкла - 2 шт
Помидоры-черри - 10 шт
Красный лук - 1 шт
Зеленый салат - 1 пучок
Кедровые орешки - по вкусу
Винный уксус - 1 ст.л
Лук-шалот зеленый - 1 пучок
Лимон - 1 шт
Соль, перец - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Свеклу помойте, очистите, заверните в фольгу и запекайте в духовке 1 час при температуре в 120 градусов. Затем охладите и крупно нарежьте.
Взбейте вместе винный уксус, мелко нашинкованный лук-шалот, лимонный сок и оливковое масло. Отставьте в сторону.
Вскипятите воду и бланшируйте помидоры-черри. Разрезать их не надо.
Разогрейте гриль. Красный (или белый) салатный лук нарежьте полукольцами крупно, не разделяя на мелкие составные части. Сбрызните уксусом и выложите на гриль. Обжарьте с двух сторон.
Арбуз также выложите на гриль и быстро обжарьте с двух сторон.
На тарелки выложите любой зеленый листовой салат. Сверху выложите свеклу, помидоры-черри, печенный лук и арбуз. Сбрызните заправкой, посыпьте орешками, солью и черным свежемолотым перцем. Смешивать не надо. Подавать сразу!
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки