ГлавнаяЕда из холодильникаПицца из цветной капусты с цуккини

Пицца из цветной капусты с цуккини

Великолепный вариант диетической пиццы без грамма муки! Основа из цветной капусты и топпинг из цуккини и сладкой кукурузы не оставит вас равнодушным! Отличный вариант для диетических планов питания и подходит всем, кто следит за своим весом!

Время приготовления:
35 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ
Цветная капуста - 400 г
Цуккини или кабачки - 1 шт
Яйца - й шт
Дрожжи - 5 г
Свежий базилик - 1 веточка
Сушеный базилик - по вкусу
Сушеный орегано - по вкусу
Миндаль - 2 ст.л
Сушеный чеснок - на кончике ножа
Оливковое масло - 1 ст.л
Сыр моцарелла - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовьте основу для пиццы: Вы можете приготовить основу с сыром моцарелла, но мы расcкажем еще один способ приготовления диетической основы.
Итак, разберите цветную капусту на мелкие соцветия и слегка пробейте их в блендере, они должны лишь измельчиться. Отварите в подсоленной воде или приготовьте в мультиварке.
Откиньте на дуршлаг, дайте стечь и охладиться. Затем переложите капусту на марлю и руками очень тщательно отожмите лишнюю влагу.
Переложите капусту в блендер, яйцо, добавьте сушеный базилик, орегано, сушеный чеснок, миндаль, черный перец, паприку, дрожжи (по желанию), оливковое масло и соль. Пробейте.
Нагрейте духовку до 170 градусов. На противень положите пекарскую бумагу или пергамент.
Выложите тесто и разровняйте лопаткой, что бы оно равномерно заполнило противень. Выпекайте 15 минут, до тех пор, пока не появится коричневая корочка. Основа пиццы готова! Выньте из духовки и оставьте остывать.
Приготовьте начинку для пиццы: На немного остывшую пиццу выложите тонко порезанные кругляшки цуккини, посыпьте сладкой кукурузой и поставьте в духовку еще на 5 минут.
Достаньте из духовки, посыпьте тертым сыром моцарелла (или любым другим по вкусу), семенами черного кунжута, мелко нарезанным свежим базиликом и подавайте!
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки