Время приготовления:0 минут
Ингредиенты:
Лимоны
2 шт
Мед
300 г
Изюм
100 г
Дрожжи свежие
10 г
Мука пшеничная
1 ст.л
Вода
5 л
Способ приготовления:
1Лимоны нарезать кружочками, удалив семена, смешать с изюмом, медом, залить кипятком. Когда смесь остынет, добавить дрожжи, разболтанные с мукой.
2На следующий день влить в квас холодную воду, 1/5 часть предыдущей порции.
3Когда лимоны и изюм поднимутся и появится пена, снять их шумовкой. Квас процедить и разлить по бутылкам, положив в каждую 2-3 изюминки.
4Закупорить и держать на холоде 5-6 дней. На пятый день квас можно пить.