ГлавнаяЕда из холодильникаКапустный суп с рисом и фрикадельками
2700 Капустный суп с рисом и фрикадельками Капустный суп с рисом и фрикадельками

Капустный суп с рисом и фрикадельками

Отличный вариант осеннего сезонного супа из молодой капусты. Отлично подходит для семейного обеда!

Время приготовления:
45 минут

JV.RU

ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 2 л
Фарш мясной - 200 г
Помидоры - 2 шт
Рис или кукурузная крупа - 5 ст.л
Капуста белокочанная (свежая) - 300 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло оливковое - 5 ст.л
Чеснок - 2 зубчик
Лук, укроп, петрушка - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Томатная паста - 1 ст.л

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кипящую воду положить нашинкованную капусту, дать закипеть, потом добавить кукурузную крупу или рис, перемешать, дать покипеть 5 минут.
Отдельно поджарить на масле мелко нарезанные лук и морковь. Добавить ложку томатной пасты, дать покипеть 2 минуты.
Приготовить фарш для фрикаделек. Когда капуста и крупа покипят 5 минут, сформовать из фарша фрикадельки и бросить по одной в суп. Варить около 10 минут.
Через 10 минут добавить зажарку, помидоры и заправить мелко нарезанным чесноком и зеленью.
Подавать со свежей зеленью и сметаной!
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки