ГлавнаяЕда из холодильникаКассероле из макарон с овощами
2400 Баклажаны прекрасно сочетаются с пастой любых видов. Этот рецепт запеканки из пасты с баклажанами отлично подойдет как гарнир к салату из свежих овощей или жареному мясу. Запеканка из макарон с овощами рецепт Вегетарианские и веганские рецепты, рецепты без мяса, рецепты для йогов https://www.jv.ru/i/indoc/da/recipe.picture.daa35490a12af74538d7dfd11bcfb1c7.jpg

Кассероле из макарон с овощами

Баклажаны прекрасно сочетаются с пастой любых видов. Этот рецепт запеканки из пасты с баклажанами отлично подойдет как гарнир к салату из свежих овощей или жареному мясу.

Время приготовления:
40 минут

JV.RU

ИНГРЕДИЕНТЫ
Макароны - 180 г
Баклажан - 1 шт
Кабачок крупный - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Репчатый лук - 2 шт
Растительное масло - 4 ст.л
Чеснок, измельченный - 1 зубчик
Томатное пюре - 1 стакан
Сыр тертый - 40 г
Тыквенные семечки - 2 ст.л
Соль - по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В подсоленой воде сварите аль денте короткую пасту (ригатони, пенне или кончиле).
Порезанные кубиками баклажан, кабачок и лук, перец, порезанный соломкой, выложите в жаропрочную форму и залейте 3 ст. л. масла. Приправить солью и запекать в духовке 15 минут при температуре 180°С (до мягкости).
В оставшемся масле на сковородке припустите чеснок. Прибавьте томатное пюре или бланшированные или мелкопорезанные помидоры и посолите. Тушите 3 минуты.
Смешайте запеченные овощи с макаронами, залейте томатным соусом, посыпьте сыром и орешками и запекайте еще 10 минут.
Подавать горячим с веточкой пряной зелени и салатом из редиса и зеленого лука
У нас для вас еще 6 рецептов !

Все рецепты

Супы Вторые блюда Салаты Завтраки и перекусы Без мяса Паста и гарниры Десерты Напитки