Гречневая диета

Автор: Ксения Татарникова | Редактор |
28 10 08 | 15.22

Близкая родственница щавеля, ревеня и новомодной латинос-крупы квинойи, гречиха — идеальный способ быстро согнать вес. На несколько дней она вполне может заменить мясо, овощи и ягоды.

Кто первый начал? Звезды советского кино. Одна из самых известных адептов — Татьяна Самойлова. По ее словам, она сидела на гречке и твороге во время съемок картины «Неотправленное письмо», и еще раз — ради роли Анны Карениной. Кстати, на Западе гречка, которая долгое время считалась кормовой культурой, сейчас набирает популярность: в магазинах здорового питания этой крупе отвели почетное место рядом с амарантом, булгуром и квинойей.

В чем суть

Несколько дней есть только гречку. Если хотите, ее можно заливать или запивать несладким кефиром жирностью 1% или смешивать с диетическим творогом (50 г).

Как работает диета

Вы получаете хороший набор необходимых микроэлементов. Снижается нагрузка на печень, налаживается пищеварение, улучшается цвет лица, укрепляются волосы и ногти. Одновременно уходит лишний вес, так как вы исключаете вредные жиры, сахар и соль, создаете дефицит килокалорий и стимулируете обмен веществ дробным приемом пищи. За счет сокращения объема желудка и обилия клетчатки уменьшается аппетит, быстрее наступает и дольше сохраняется чувство насыщения.

Как на нее перейти

Используйте монастырский рецепт. Накануне вечером (или за два часа до начала диеты) залейте 1 ст. гречки 2 ст. кипятка. Утром натощак выпейте 1 ст. чистой негазированной воды комнатной температуры (для вкуса можно выжать несколько капель лимона или ягодный сок). Распределите крупу и кефир (творог) на четыре-пять приемов так, чтобы последний пришелся на время за два-три часа до сна. Не стоит добавлять в гречку сливочное масло и маргарин, сахар и соль, соевый соус.

На чем сделать упор

На упаковке гречки должно быть написано «ядрица», а не «продел». Ядрица — это цельное зерно (а значит, максимум микроэлементов), продел — уже поврежденное. Еще важен цвет — зеленовато-коричневая крупа лучше темно-коричневой (при обжарке теряет часть витаминов). Усилить вкус помогут зелень и специи.

Сколько раз в день есть

Каждые два-три часа, небольшими порциями. Между приемами пищи пейте чистую негазированную воду (не менее 4–6 ст.). Если вы почувствуете сильный голод, можно приготовить еще 1 ст. крупы и включить в меню овощи (огурцы, морковь, помидоры, сельдерей) и несладкие фрукты.

Длительность и результат

В среднем три-пять дней, за это время уйдет от 3 кг до 5 кг. Если после окончания диеты добавить к гречке и кефиру в небольших количествах свежие овощные салаты, нежирное мясо или рыбу, яйца, творог, фрукты вы будете продолжать худеть (при наличии лишнего веса) или сохраните достигнутый результат.

  • Плюсы:

    Быстрый эффект, просто готовить, долго сохраняется чувство сытости, подходит людям с аллергией на глютен и диабетом второго типа. Исследование канадцев из Университета Манитобы (University of Manitoba) показало, что гречка снижает уровень глюкозы в крови у лабораторных животных.

  • Минусы:

    Официальная диетология скептически относится к любым монодиетам, в том числе и к гречневой. По словам Натальи Скрипченко, диетолога ОАО «Медицина», соблюдать подобную диету можно не более трех суток и использовать ее скорее в качестве разгрузки, так как при этом снижается количество поступающих в организм жизненно важных веществ.

В 100 г отварной гречки содержится:

Смотрите также: монодиета на неделю, правильное питание для женщин, глютен в детском питании, голодание ради здоровья, кефирная диета отзывы результаты, рецепт гречневой диеты, гречневая диета рецепт, гречнева кефирная диета, кефирно гречневая диета, спортивное питание для набора веса, кефирная диета для похудения отзывы, гречневая диета эффект, монодиета на неделю, кефирная монодиета, рецепты правильного питания, вкусно и полезно рецепты, кефирная диета 12 вариантов, хлебная диета, три кулака диета, физкультура и здоровье, кефирная диета результаты, кефирно фруктовая диета, журнал вкусно и полезно, глютен содержится, спортивное питание для женщин, кефирно гречневая диета отзывы, здоровье женщины после 30 лет, диета правильного питания, здоровье женщины после 50 лет, монодиета на 10 дней, диета гречневая с кефиром, правильное питание для детей, здоровый завтрак рецепты, продукты содержащие глютен, диета кефирная на 14 кг, монодиеты на 3 дня, диета на гречневой каше, гречневая каша диета, диета здорового питания, кефирная диета 7 дней отзывы, хлеб без глютена, индекс здоровья

Комментарии | 44 |


22 10 09 | 23.12
deva
А если кушать гречку с грибами? будет тот же эффект или все-таки лучше исключить?
23 10 09 | 11.17
kashtanka

Грибы перевариваются 8 часов, я бы не советовала добавлять их в гречку.

23 10 09 | 11.59
Мася
А я думаю, что если гречка будет с курочкой или с индюшачей грудкой, то вообще будет замечательно!!!!
23 10 09 | 14.47
Helen
Доктор (онколог) Ласкин (см. журнал "Физкультура и спорт" 2008) говорил о том, что гречка является антираковым (антиканцерогенным) продуктом и рекомендовал ее употреблять просто как лекарство в виде монодиеты. Правда еще добавлял хрен и молотую смесь шиповника + еще чего-то. А то, что от нее худеют - это точно!
23 10 09 | 15.06
Shade333
классический рецепт считается гречневая каша с молоком....полезно ли это?
23 10 09 | 15.17
Jane*
а с хлебом её можно есть?или только гречу и всё?
23 10 09 | 19.16
Ксения Татарникова
deva, грибы - отличная добавка к гречке во время диеты. С одной стороны, они низкалорийные (в 5 средних шампиньонах всего около 20 ккал). С другой - в них много селена (это мощный защитник иммунитета) и калия (помогает выводит из организма лишнюю воду, снимает отеки) плюс витамины группы В, особенно ценный рибофлавин. Jane, а вот хлеб лучше на время диеты исключить. В крайнем случае - цельнозерновой и немного (50г). Shade333, к коровьему молоку у экспертов сейчас сложное отношение. В магазинном, с большим сроком годности, слишком много добавок/консервантов и практически ноль витаминов. К тому же у многих аллергия на лактозу. Я лично предпочитаю миндальное. Попробуйте, оно придает каше потрясающий марципановый вкус! В нем много кальция, фосфора и фолиевой кислоты В6, она особенно важна для женского здоровья.
25 10 09 | 10.02
Ольга Анохина
Диета помогает классно! Каждый день диеты - минус килограмм. Правда, потом надо держаться, чтобы не вернулось все назад.
25 10 09 | 11.36
Alёna
Гречневая кру па содержит много белков, меньше углеводов и превосходит почти все крупы по содержанию витаминов группы "В" и минеральных веществ, особенно солей магния. Её используют при ожирении, диабете, и привычных запорах.
25 10 09 | 17.37
KarlaB
2,5 года назад я применила гречневую диету дважды: первый раз 5 дней, второй - 10 (знаю, что так нельзя, но результаты вдохновляли). Перерыв 2 недели. Результат был потрясающий. Наверное, скоро повторю, как разгруз - денька на три.
25 10 09 | 18.07
koroli
KarlaB,поделитесь,кашку ели с чем? Здесь предлогали - кефир,зелень,курочку и т.д.,а что именно Вы добавляли,или...?
26 10 09 | 11.26
KarlaB
Я ее ела без всего и без соли. Пила кофе по-турецки (я кофеман), черный чай, зеленый чай. А в обычной жизни я ее ем с оливковым маслом.
26 10 09 | 00.07
jetsnail
Ксения, а где вы берете миндальное молоко? очень хочу марципановый вкус!
27 10 09 | 13.22
Ксения Татарникова
из дома, миндальные орехи+блендер) Мы сделаем материал с рецептом такого молока в ближайшее время.
29 10 09 | 16.04
Алексашка
Слышала, что гречку много есть нельзя. Она вымывает витамин С из организма. Это правда?
06 11 09 | 10.33
Ксения Татарникова
Алексашка, первый раз слышу об этом. А откуда у вас такая информация?
Знаю, что витамин С способствует усвоению железа (у большинства из нас, женщин, с ним перебои). В гречке железа много, и если добавить в эту крупу продукт, богатый витамином С (например, сладкий перец, помидор), усваивается примерно в 6 раз больше железа.
08 11 09 | 10.39
ЛюдМил@я
Девочки, а гречневая диета - для всех? А если уже под 50, то тоже можно ?
11 11 09 | 15.54
larissa

Попробуйте с гречкой морскую капусту.
Очень необычное и вкусное сочетание. И очень полезно!

15 11 09 | 14.56
Ксения Татарникова
ЛюдМил@я, гречневая диета - одна из немногих универсальных, подходит практически всем. Конечно, предварительно стоит посоветоваться со своим терапевтом. Larissa, спасибо за отличный совет - морская капуста действительно хорошо идет с гречкой и обогащает организм всеми важнейшими витаминами и микроэлементами, включая йод, а также альгиновой кислотой - она помогает вывести тяжелые металлы.
24 12 09 | 20.10
kinlia

Скажите, пожалуйста, как дальше питаться после диеты чтобы ушедшие кг не вернулись обратно?

25 12 09 | 13.40
Ксения Татарникова
kinlia, если вам нравится гречка, можно просто после выхода из диеты добавить к ней в небольших количествах свежие овощные салаты, нежирное мясо или рыбу, яйца, творог, фрукты, и вы сохраните достигнутый результат. Я упомянула об этом в тексте.
25 12 09 | 16.19
Богданна залевская
Очень люблю гречку и ем с большим удовольствием, также скажу что сама по себе она мне ещё больше нравится, а если подливку добавить сразу повышается аппетит...Вопрос такой полезно ли есть ёё с чили или чёрным перцем, я это сочетание просто обожаю.
22 02 10 | 10.27
Анастасия

я тоже слышала, что гречневые диеты помогают) только я еще и встречала, что гречку заливают не водой а кефиром 1%. верно ли это? гречку сама люблю) из предложенных диет эта - самая оптимальная для меня..думаю попробовать..как раз лишних где-то 3-4 кг) надеюсь, что поможет

03 03 10 | 23.17
Tigra_N
Подскажите, пожалуйста, а гречку варить по утру надо? или едим просто запаренную?

БлагоДарю!
28 03 10 | 18.24
ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ
А можно запивать соком???
30 03 10 | 14.11
КрИсТиНкА ЛоБаНоВа
А можно ли такую диету кормящим?
21 04 10 | 08.54
KarlaB

Не думаю, что гречка так уж "вымывает" витамин С. Если сидеть на ЭТОЙ ДИЕТЕ - то он в организм (как и многое прочее) не поступает - и всё! Гречневая монодиета нигде никому не противопоказывается (в литературе т.е.). Однако, кормящая мама - это вы как себе представляете? У вас очень мальнький ребенок? Или он еще что-нибудь ест? ИМХО - если говорить не про диету, а про образ жизни, то гречку можно есть в сочетании с любыми продуктами, если это не майонез и пр. жирности. Они не ЗОЖевские какие-то :-))

25 05 10 | 23.16
Natalja
моя любимая диета.В прошлом году сидела на ней 14 дней.....минус 8 кг.После перешла на систему питания по Монти........сейчас опять сижу на гречке......по рабочим дням гречка с кефиром,по средам разгрузка-кефир+морковный+свекольный сок.Выходные-обычное питание,.....за три недели-3 кг.
01 07 10 | 16.38
Луиза Сизова
Мне очень понравилось! Правда я сидела 8 дней и похудела на 4 килограмма, но, действительно, совсем нет чувство голода, правда целый стакан греки я просто не в силах съесть =)) ела по полстакана
09 07 10 | 14.08
Татьяна Подюкова

Хочу поделиться

С гречневой диетой познакомилась когда поставили диагноз: гастрит. Диету порекомендовал врач. Кушала одну гречку 1 месяц. За это время: боли в желудке прошли полностью (не возвращались 4 года!), похудела на 6,5 кг, подняла гемоглобин с 88 до 115, практически полностью избавилась от целлюлита. Правда к концу месяца не могла смотреть на гречку и до сих пор не хватает силы воли повторить свой же рекорд.
19 08 10 | 14.21
Татьяна Дмитриевна 1
Ну я прям не знаю здорово конечно!но сидеть ужинать с мужем за столом кушая гречку и смотря как онуплетает разные вкусности это большое испытание!
29 09 10 | 00.27
Анастасия Федченко
Пробовола такую диету. Нужно было её смешивать с раст. маслом и зеленью. Я продержалась один день, потом она в меня просто не лезла.
01 11 10 | 13.58
Ольга
обязательно попробую!!!о результатах напишу.сегодня вечером запарю гречу кипятком или кефиром! всем респект!!!
10 11 10 | 20.32
елена
Тоже попробую ...........Правда мне всего то живот убрать после родов.
04 12 10 | 00.39
jelly

и мне только живот и не живот а животище убрат

и мне только живот и не живот а животище убрать надо,давай вместе
10 12 10 | 01.05
Olka20

иду заваривать гречку

И мне тоже надо животик убрать после родов и набранных кг после переедания во время ГВ изо всех диет мне эта очень симпотизирует, в других я не ем какие то из предложеных продуктов, а гречу обожаю, если будет результат буду раз в месяц делать разгрузочные дни, ну всё я пошла всем удачи! и мне тоже ;)
10 12 10 | 20.43
Olka20

а как после гречки переходит на остальные прод

сегодня первый день моей гречневой диеты и вчера после 6 не ела утром проснулась было жуткое чувство голода, позанималась бодифлексом поела гречки было очень вкусно, но к вечеру мне оказалось гречки мало, очень хотелось кушать, видимо во время грудного вскармливания очень сильно растянула себе желудок, съела кусочек запеканки, вот сейчас ещё раз позанималась бодиком. Верю в себя и в свои силы надеюсь вытерплю ещё 6 дней. Но вот что будет после 6 дня как выходить из этой диеты подскажите плиз, чтобы обратно не вернуть то что надеюсь уйдёт за эти дни. Всем огромное спасибо
31 01 11 | 19.38
Ксения Татарникова
Olka20, а вы не слишком сократили рацион? Сильного чувства голода быть не должно. Есть гречку нужно каждые два часа, порция на тарелке должна быть размером с ваш кулак. Выходить из диеты можно так: завтрак - овсяная каша с орехами и изюмом или пара сырников и фрукт, или омлет с овощами. Второй завтрак и полдник - фрукт с натуральным йогуртом. На обед овощной суп-пюре, запеченое мясо или рыба с рисом. На ужин - запеченые или тушеные овощи.
31 01 11 | 19.04
юляша@@@@
Всем приветик!!!Вот собираюсь сесть на гречневую диету,подскажите кто нибудь с чем ее можно кушать(только не с грибами,я их не люблю)...

Заранее спасибо))))
31 01 11 | 19.30
Ксения Татарникова

юляша@@@, можно с молоком, кефиром или с творогом (обезжиренным или до 5% жира) . Если не любибте молочные продукты и хорошо переносите овощи - то сладкий перец, морковь, капуста, помидоры (несколько ломтиков). Еще вариант - яблоко, груша (несколько ломтиков несладкого сорта) или горсть ягод.

20 07 11 | 23.08
Анастасия Федченко
я просидела на гречке 1 день. потом меня начало тошнить от мысли о том, что можно есть только гречку, и я перестала соблюдать диету. так все нервы изведёшь ))
25 10 11 | 09.43
Ирина Короткова
Давно слышала о гречневой диете, но пока не пробовала. Стыдно признаться, но гречневая каша совсем не дает мне чувство насыщения. Кажется, могла бы съесть целый кг и все равно не наесться. Впрочем, главное настрой, не так ли? Большое спасибо всем со советы. Но с замоченной гречкой не понятно - варить все-таки утром или съедаем так?
15 12 11 | 09.18
Оксана Волкова
Да, действительно, варить или нет?
19 12 11 | 08.53
Olesota
ну вы напридумывали)) если добавит все то, что предлагаете, то какая же эта диета. суть гречневой как раз в том, что она жесткая и потому быстрая. А ЕЩЕ: на 2-3 день пресная гречка настолько надоедает, что ешь ее все меньше и меньше...так что к концу диеты это почти голодовка)) На заметку: горячая гречка с кефиром вкуснее и сытнее холодной - я грела в микроволновке всегда.

По поводу варить: написано же в материале...варить не нужно. Заварил вечером - на следующий день ешь. Добавлять НИЧЕГО нельзя, кроме 1% кефира (0,5 в день). Ни специй, ни фруктов и т.д. Пить чай тож не разрешается по идее, но я пила. Зеленый) Так что все ингридиенты - пустая гречка+ чистая вода - вот и все. Без курочек)))