| Юлия Зайченкова | Считаем калории с Юлией Зайченковой |
Я пережила анорексию, булимию и другие неприятные последствия экспериментов с диетами. И теперь точно знаю, как избежать проблем и худеть безопасно. Вот мой опыт и простая формула расчета калорий.
Еще в те дни, когда была профессиональной спортсменкой, я стала задумываться, как не прибавить в весе после окончания спортивной карьеры. Тут как с курением: бросаешь — начинаешь набирать лишние килограммы. Предвидя этот неприятный момент, я начала снижать объем потребляемых калорий. Но действовала спонтанно, необдуманно, методом проб и ошибок. Я ела все меньше и меньше, а со временем и вовсе отказалась от пищи. С одной стороны, мне стало нравиться мое отражение в зеркале (ведь занятия спортом привели к увеличению мышечной массы, и мое тело казалось более объемным). С другой — я практически перестала двигаться: не могла, не было сил.
Мое тело походило на скелет. В медицине это заболевание называется анорексией. Начались проблемы со здоровьем по женской линии. И только когда родители насильно отвели меня к врачу и мне назначили лечение гормонами, я запаниковала. Гормоны — это же прибавка в весе. Нет! Лучше попробую кушать.
Но правильно питаться не получилось. Моя проблема перешла в другую фазу — обжорство. Я стала бесконтрольно поглощать еду, не зная меры. И что в итоге? Очень поправилась. Если на стадии похудения я дошла до 42 кг (это при росте 167 см), то теперь прибавила 30 кг.
Я поняла, что так больше нельзя, надо серьезно все менять. Вспомнила, наконец, все то, чему учили в институте: как без вреда для здоровья привести вес в норму. В голове всплыла замечательная формула — она помогает определить ежедневный объем килокалорий. Это цифра, за пределы которой (в меньшую сторону) человек, решивший сбросить лишний вес, опускаться не должен. Она определяет основной обмен веществ, то есть то количество калорий, которое организм должен затратить на все жизненно важные функции (биение сердца, дыхание, пищеварение, построение клеток и т. д.) Вся эта энергия должна поступать с пищей для того, чтобы организм жил и был здоровым. Формула для каждого своя. Вот он, индивидуальный подход в чистом виде. И уверяю вас, ни в одном журнале, пестрящем новомодными диетами, вы такого не найдете.
Итак, как же вычислить основной обмен веществ?
Для примера возьмем вес тела 50 кг. Рассчитаем для него количество калорий. Формула показывает, сколько нужно белков, жиров и углеводов на 1 кг (в среднем), если человек находится в покое.
Ориентировочно женщине, не занимающейся каким-либо физическим трудом, нужно учесть:
1. Калорийность макроэлементов:
1 г белков = 4 ккал;
1 г жиров = 9 ккал;
1 г углеводов = 4 ккал.
2. Ежедневную норму потребления килокалорий на 1 кг веса: 1 г белков, 0,5 г жиров, 4 г углеводов.
Умножив предыдущие показатели на массу тела, получаем: 50 г белков, 25 г жиров, 200 г углеводов.
Умножив калорийность макроэлементов на их ежедневную норму для человека весом 50 кг, получаем:
50 г белков х 4 ккал = 200;
25 г жиров х 9 ккал = 225;
200 г углеводов х 4 ккал = 800.
Суммируем эти данные: 200 + 225 + 800 = 1225 ккал. Это и будет величина основного обмена веществ в состоянии покоя, то есть количество энергии, которое должно гарантированно поступать в организм с пищей. Напоминаю, что ниже этого порога опускаться нельзя! Иначе снижение веса будет происходить за счет активной массы тела — мышц.
Если вы обратите внимание, калорийность диет из глянца, как правило, не превышает 900 ккал. Да, вы похудеете, но какой ценой? Немудрено, что потом вес резко набирается!
Итак, смело округляем эту цифру до 1500–2000 ккал (в зависимости от рода деятельности): мы же не находимся в покое, ежедневно крутимся как белки в колесе. Не бойтесь поправиться! Если организм защищен нужной энергией, он здоров. Остаток калорий контролируем за счет активности в течение дня (фитнес, работа, домашние хлопоты).
Я предлагаю эффективный способ самоконтроля, проверенный на себе и многочисленных клиентах, — вес приходит к индивидуальной норме и остается стабильным. А если у вас появились вопросы, не стесняйтесь их задавать!
Полезные ссылки:
Видеозанятия «Гибкая сила» с Юлией Зайченковой в фитнес-видеотеке клуба «ЖИВИ!».
Товары для «Гибкой силы»в интернет-магазине клуба «ЖИВИ!».
Комментарии | 42 |
Добавить комментарийТо есть каллории должны быть рассчитаны для той массы, к которой стремишься?
К примеру, если весишь 60, а хочешь весить 55, то рассчитывать калории нужно для 55 кг?
А если человеку нужно сбросить много? К примеру 30 кг? Правильно ли это, если человек сразу начнёт питаться на количество калорий (вес-30кг).
Вопрос от ни разу не сидевшей на диете
Все это интересно...но как высчитывать калорийность готовых блюд?Сейчас самая пора считать...Масленица..без блинов не обойтись!!!! или котлеточка с пюрешечкой...можно понемногу..а сколько это калорий?
О калориях
Юлечка, здравствуйте!
Как то раз я задавала Вам вопрос о Вашем рационе и Вы мне ответили следующее: "Если подсчитать, то я потребляю меньше к/калорий, чем трачу - лишний вес не страшен, чувствую себя замечательно - не устаю, отличная работоспособность(иной раз, сама удивляюсь)." Значит ли это, что все таки можно потреблять меньше калорий, чем расходуешь и не будет ли это вредно для организма?! Ведь некоторые люди просто не в состоянии съесть всё, что входит в 1500 ккал в день. Я думаю, что нужно слушать свой организм и чувствовать его, но вдруг все таки вредно есть меньше, чем положено по этой формуле?
а весы обязательно надо для взвешивания еды?=)
еще хотелось бы узнать о вредности тех или иных продуктов. например пиве, сладкой газировки, кетчупе и пр. Есть такой список по вашему опыту?
Здравствуйте, Юлечка! Формула «идеального» веса подходит абсолютно для всех или все-таки зависит от комплекции человека? Если следовать этой формуле, то я должна весить 48 кг. Для меня это невозможно. Даже когда занималась спортом весила 50 кг (энергии затрачивалось достаточно много: учеба, спорт…а студентам как известно иногда и поесть некогда), при этом походила на скелетон. А с 48 кг буду походить на человека, заболевшим анорексией...
Формул рассчета так называемого "идеального веса" десятки. И все они от авторства различных очень известных отечественных и западных врачей-физиологов - диетологов. В целом, если вы укладываетесь в рамки от верхней границы нормы (Рост минус сто) до нижней границы нормы (Рост минус 110) - все это норма. До 35 лет вам надо быть ближе к нижней границе нормы, а после - ближе к верхней. Но не больше! Главное иметь здоровье и хорошую физическую форму.
Анюта, приведённая формула была выведена лишь с целью указать на то количество к/кал, которое ваш организм должен получать ежедневно, независимо от того хотите вы похудеть или нет!!! Полученная цифра обеспечивает сохранность вашего здоровья, не более и не менее..:))
Мне на ум пришли слова Ф.М. Достоевского: "Без идеалов, то есть без определенных хоть сколько-нибудь желаний лучшего, никогда не может получиться никакой хорошей действительности!" В любом случае, ВЫБОР ЗА ВАМИ!!!
Юлечка, спасибо большое за Ваши консультации и замечательные тренировки!! За несколько месяцев легко втянулась в тренировки как по Вашим занятиям, так и по занятиям других трениров. Замечательные тренера!!! Вопросов два : (попробовав и придерживаясь Ваших рекомендаций)
1 Вопрос. По поводу калорийности:
50 г белков х 4 ккал = 200;
25 г жиров х 9 ккал = 225;
200 г углеводов х 4 ккал = 800.
Суммируем эти данные: 200 + 225 + 800 = 1225 ккал
То бишь для нашего организма в зависимости от кг нужно определенное ежедневное количеств жиров, белков и углеводов для нормальной беспроблемной работоспособности организма. Я вешу 67 кг., следовательно мне нужно в день 67г белков- 268 ккал,34г жиров- 306 ккал, 268г углеводов- 1072 ккал=1646 ккал. Как вот здесь сварьировать тогда между каллорийностью продуктов? Ведь можно съесть за день 67г белка который будет меньше каллорийностью (например- курица(на пару) 100г- 250-280 ккал, сердце гов. 100г- 187 ккал, горбуша 100г- 116 ккал), или наоборот больше (сыр 100г- 360ккал). Как вот здесь варьировать??? Добирать всё-таки каллорийностью других продуктов (овощи, фрукты), но не уменьшая ежедневной потребности в граммах- 67 г белка,34г жиров, 268 г углеводов, или же всё-таки ориентироваться тогда на каллорийность продукта (напр. в случае сыра) и просто уменьшать колличество употребляемого продукта в граммах?
2 Вопрос: если у меня всё-таки, даже при выдержанном необходимом количестве белка, жиров и углеводов, дневная каллорийность меньше необходимой мне -1600 ккал (900-1400), будет ли это как-то негативно сказываться на нормальном здоровом функционировании организма. Т.к. цель- изменить сам режим питания, чтоб он стал постоянной нормой в жизни, и постепенно сбавлять вес.
Здравствуйте! На мой взгляд, лучше сохранять соотношение,белков,жиров и углеводов на кг тела. Так как каждый строительный материал выполняет свои специфические функции. Например, исключая жиры из рациона,которые входят в состав мембраны (оболочки) клеток,мы ухудшаем их жизненные показатели!... Как только вы теряете вес, то и потребности вашего организма становятся меньше, но помните, что для хорошей жизнедеятельности вашего организма,необходимо не опускаться ниже цифры-основного обмена веществ в покое (той цифры,которую вы находите, путём вычислений). Желаю удачи!!!
Юлечка, и еще вопросик!
Сталкнулась с несколькими мнениями по поводу того, что после тренировки нужно в течении 30-40 минут съедать что-нибудь белковое из продуктов для восстановления мышц. Но в тоже время - и что для того, чтоб уходил жир и цель похудеть- после тренировки нельзя есть в течение часа- двух.
Хотелось бы услышать Ваше мнение и прийти для себя к какому-то знаменателю.
Надежда
ВСЁ ИЗ ЛЮБВИ И К НЕЙ!!!
Подсчитала свои калории и выяснила, что... у меня абсолютно детское количество выходит - всего 1127 ккал в день. Хотя, я и понимаю, что вес у меня небольшой - 46 кило, но при моем росте больше и не нужно) И тем не менее, цифра меня смутила... Я веду активный образ жизни, три-четыре раза в неделю занимаюсь силовыми тренировками, раз-два в неделю - гимнастикой и растяжкой... Я понимаю, что это минимальный порог, то есть нужно прибавить еще и количество калорий для занятий, а как их в таком случае высчитать?..
Юлия, даже не верится, что у вас была анерексия и полнота!!! Я тоже прекратила профессиональные занятия и поправилась, сейчас занимаюсь с Вами "Гибкой силой"! Вы-молодец, большое Вам спасибо! Я не гонюсь за результатом и, воспринимаю свое тело как есть, но уверена, что все придет в форму!!!
Здравствуйте, Юлия.
Юлия, здравствуйте!
Прочитала, что Вы пережили анорексию и булимию, и возможно, у Вас были проблемы, схожие с моими...
Слава Богу, ни то, ни другого у меня не было, но я при росте около 162 см весила 54 кг, не мой вес совершенно, я какое то время ела все подряд, потом решила похудеть, и примерно за два месяца(может больше) стала весить 47,2 кг. то есть по идее больше 1 кг в неделю я не скидывала, на жестких диетах не сидела, спортом себе занималась и кушала примерно по системе минус 60. выглядела совершенно естественно, при таком весе у меня и бедра на месте, а живот совсем не впалый, даже, честно говоря, еще бы себя подтянула)) мечта-46 кг. но не суждено:пропали месячные. проблема не нова. обратилась к гинекологу, эндокринологу, сдавала гормоны, проверяли щитовидку-все отлично. говорят поправляться. а мне жалко и страшно! столько старалась, и тем более, я и есть если стану больше, то уже объедаться, так как я очень плотно завтракаю, обедаю супом и ужинаю совсем легко, есть на протяжении дня уже не хочется почти благодаря завтраку. больше в себя впихать не смогу, да и не хочу. что делать не знаю.сейчас и так поправилась слегка, вешу около 47, 7 кг.. сказали хотя бы один кг....а если наберу-уже будет заметно. вы не знаете случайно как бы это сделать без ущерба для фигуры? возможно, поднажать на белок и силовые упражнения, и набрать за счет мышечной массы, или это не поможет? или возможен другой путь, не набрание массы, а прием препаратов?