| Ксения Татарникова | Принтер, который печатает… еду |
Его пока нет в природе, дизайнеры из Массачусетского технологического университета обнародовали только компьютерный макет будущего изобретения и вплотную приступили к работе. Но идея кулинарной фабрики на дому мне уже не нравится.
Если коротко, суть в том, что цифровой 3D-принтер переориентируют на приготовление блюд и напитков. Вы загружаете ингредиенты будущей порции (скажем, пирожного, овсяного печенья, стейка под соусом тартар, голубцов или омлета с сыром и овощами) в печатающее устройство по аналогии с цветными картриджами. Всего таких картриджей с продуктами на гастрономическом принтере (его уже окрестили Digital Fabricator) предполагается двенадцать, причем каждый, ко всему прочему, играет роль мини-холодильника.
Задаете на контактном экране (или на своем компьютере) программу-рецепт, и печатающая головка — главный герой чудо-гаджета — приступает к «печати» (выдавливанию) съедобного шедевра. Головка умеет быстро нагревать и охлаждать выдавливаемые компоненты, измельчать и смешивать их. Кроме того, прибор оснастят лазером, чтобы запекать отдельные, самые мелкие участки пищи.
У всех картриджей будут датчики для того, чтобы контролировать срок хранения и количество продукта, а также подсказывать, чем можно заменить содержимое, если запасы (скажем, мяса, соуса или яиц) неожиданно подошли к концу. Со временем принтер сможет даже автоматически заказывать через интернет недостающее продовольствие.
Дизайнеры из лаборатории Cornucopia при Массачусетском университете не первые, кому пришла в голову мысль соединить принтер и кулинарию. Самый недавний пример — шеф-повар Хомаро Канту из Чикаго. В своем ресторане Moto он придумал распечатывать на принтере съедобные образцы из меню — от суши до праздничного торта. Канту называет их репликами. Вместо обычной в принтер кладут вкусную бумагу — на основе картофельного крахмала и сои, пропитанную запахом соответствующего блюда (например, суши с крабами и рисом, завернутыми в водоросли нори). Вместо чернил заливают смесь из томатного, морковного и других соков. Откусил кусочек — и получил представление о том или ином блюде.
Успех новинки у публики так вдохновил шефа, что теперь он размышляет, как бы заставить тарелки с едой парить над столиками. Еще одна задумка — хлеб наизнанку (с помощью лазера выпекать корочку внутри, а мякиш оставлять снаружи).
Мне нравится идея ресторана-аттракциона, а вот принтер-фабрика на кухне совсем не вдохновляет. Я воспринимаю свою кухню как мастерскую. Завтраки, обеды и ужины для меня — это творчество, возможность снять стресс, отвлечься или, наоборот, собраться с мыслями. Я даже посуду мыть люблю — потому что по ходу дела в голову приходят всякие интересные творческие идеи.
Принято считать, что роботы в быту (кстати, они уже умеют варить суп, печь пирожки и делать яичницу) в будущем смогут облегчить жизнь одиноким и занятым людям. Мне же кажется, они будут только провоцировать одиночество первых и вечную нервную спешку вторых. Но если у вас нет времени даже на то, чтобы с утра приготовить себе омлет или испечь оладьи с яблоками, а потом с удовольствием все это съесть, — тогда в чем вообще вкус жизни?
Комментарии | 12 |
Добавить комментарийна мой взгляд отличное изобретение! Хоть ему сто лет в обед. Почитайте фантастов-классиков. Говорите, если нет времени испечь оладьи с яблоками.... Посчитаем. Я живу в мегаполисе и 3 часа в день трачу на дорогу на работу. Прибавьте к этому времени готовку завтрака и ужина, получится без нескольких часов второй рабочий день. Я бы с удовольствием поручил приготоволение глазуньи и оладьев роботу, а сам это время лучше проведу в постели с любимым человеком или 40 отжиманий сделаю, или книжку почитаю. И потом, разве стиральная машина, посудомойка, хлебопечка, кофеварка, соковыжималка, кухонный комбайн - это не прототипы такого робота?.. Я дико люблю готовить, но по выходным и в отпуске! А жарят яишницу, моют посуду, стирают белье и пылесосят пусть лучше машины.
робот-та же стиралка
Да просто потому что люди вкладывают душу в свою готовку и от этого еда и становиться такой какой мы её пробуем. А с такими роботами люди будут поглощать ничем не примечательную однообразную пищу. Представьте каждый день одна и та же еда без каких либо изменений, даже если она будет идеально приготовленной и сбалансированной в ней не будет уже от привлекательности.
Не умеете готовить???? Ходите кушать туда, где за вас это сделают квалифицированные сотрудники. Многие люди любят готовить, творить, придумывать новые рецептики. Не лишайте их такого удовольствия. Эти робаты могут сделать безработными миллионы людей!!!!!!!!
Да! И ко всему прочему пищу должны готовить такие же живые существа, как и те, которые ее едят. В природе все взаимосвязано, а мы ее часть. И мы должны быть с природой в гармонии, чтобы потом не спрашивать себя: "О!!!! Откуда у меня рак желудка или печени???", "О!!! А почему у нас дети-мутанты рождаются????"
Задумайтесь люди!!!!!!!!!! Технический прогресс - это круто, но только сначала стоит 100 тысяч раз подумать!!!!!
Я бы хотела готовить сама,а не так что бы за меня готовил какой-то там робот.