| Леонид Зайцев | Самая быстрая диета для похудения: «за» и «против» |
Позади длинные праздники, настало время приводить себя в порядок после обильных застолий. Давайте поговорим об одной из самых быстрых и в то же время спорных диет для похудения — безуглеводной.
Речь не о диете с ограничением углеводов за счет повышенного потребления белков или жиров. Смысл в том, что вы полностью исключаете из рациона углеводы (крупы, овощи, фрукты, сладости) и делаете ставку на белковую пищу (мясо, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты). Давайте прикинем, чего мы этим можем добиться и чем это чревато.
Некоторые ткани и органы, в частности корковое вещество почек, эритроциты и, что особенно важно, мозг, используют в качестве источника энергии только углеводы (точнее, глюкозу), которые организм получает путем расщепления гликогена. Правда, при распаде жировой ткани выделяется немного глицерина (который также может подойти), но этого слишком мало.
И вот тут-то организм начинает сталкиваться с трудностями. Глюкозы в крови явно не хватает, это приводит к резкому ухудшению как умственной, так и физической работоспособности. На такой случай природа наградила нас возможностью производить собственную глюкозу из жиров и белков. Однако для того, чтобы развернуть на полную такое производство (глюконеогенез), требуется некоторое время (по разным данным от пяти до десяти дней). Недостаток углеводов приводит к усиленному образованию кетоновых тел (результат недоокисления жиров), отношение к накоплению которых в крови довольно спорное (но об этом чуть позже).
Если набраться терпения и переждать слабость и снижение жизненного тонуса,то самочувствие и сила постепенно восстановятся, а жиры начнут плавиться буквально на глазах. Добившись необходимого результата, выходить из такой диеты надо крайне осторожно, понемногу возвращая углеводы в рацион.
Ну а теперь подробнее о том, как эта система питания работает на практике.
За
Диета действительно эффективна (я имел возможность убедиться в этом на многочисленных примерах моих учеников).
Против
Сидеть на белковой диете достаточно трудно. Ощущения у моих знакомых были различными по остроте. Но это как боль описывать — пока не почувствуешь, не поймешь.
За
Ограничений по калорийности нет или они не столь значительны. Таким образом, организм не принимает период диеты за голод и не замедляет скорость сжигания жиров.
Против
Иногда приходится тяжелее, чем при полном голодании (со слов тех, кто пробовал и то и другое).
За
Для глюконеогенеза необходима аминокислота аланин. В условиях дефицита пищи организм получает ее только за счет разрушения собственных белков, а значит, есть угроза для мышц. В данном случае этого не происходит, так как мы получаем достаточно белка с едой.
Против
Употребляя продукты, богатые белком, надо быть начеку: в мясе, жирных сортах рыбы, яйцах и молочных продуктах может содержаться большое количество жиров.
За
Многочисленные исследования подтверждают: высокобелковое питание помогает сжигать больше лишней жировой ткани даже в состоянии покоя и легче переносить физические нагрузки.
Против
При избытке белка организм использует его в качестве источника энергии, что нерационально. Это ведет к перегрузке печени и почек продуктами метаболизма.
За
В отчетах о некоторых экспериментах отмечается, что повышение потребления белка не оказало никакого отрицательного влияния на деятельность почек.
Против
Недостаток углеводов приводит к усиленному образованию кетоновых тел — кетозу. Кетоз неблагоприятно влияет на мозг, печень и почки.
За
Низкоуглеводный рацион усиливает выработку кетонов в организме (кстати, так же как и физические упражнения). Доказано, что при умеренном подъеме уровня кетонов снижается аппетит и ускоряется процесс сжигания жиров. Кроме того, кетоновые тела обеспечивают около 80% потребности мозга в энергии и могут действовать как антидепрессант.
Против
Сокращение потребления богатых углеводами продуктов может привести к дефициту некоторых минералов и витаминов в организме, а также клетчатки, необходимой для нормальной работы кишечника.
За
Существуют способы, позволяющие избежать вышеизложенные «против».
А вы когда-нибудь пробовали эту диету? Какие впечатления?
Полезные ссылки:
Видеозанятия «Пилатес» и «Фит-микс» с Леонидом Зайцевым в фитнес-видеотеке клуба «ЖИВИ!».
Комментарии | 62 |
Добавить комментарийЛеонид, добрый день! Подскажите,а как долго нужно придерживаться безуглеводной диеты? и вопрос немного не в тему. какие упражнения из пилатеса хорошо прокачивают заднюю поверхность бедра и ягодицу?
после новогодних праздников надо было прийти хотябы к своему старому весу 85 кг (рост-184см). решение было принято по принципу - после ужина "ни капли в рот". Ужинал до 19 часов, но главное происходила ломка организма от привычки после ужина перехватывать что-либо, в итоге за три недели пришел к весу 83кг. Но я знаю, что быстрые темпы сброса веса тоже не хорошо, какой оптимальный темп приведения веса в норму??
И еще Анатолий, позвольте полюбопытствовать, с какого веса Вы за три недели пришли к весу 83кг, и считаете ли Вы такую скорость потери веса оптимальной для Вас.
Я была 86 кг при росте 165. Успешно сбросила 17 кг с января прошлого года по июнь. С июня по октябрь еше 4 кг. Первое время придерживалась 20 гр углеводов в день ( из овошей) ето все без физ упражнений. Сечас занимаюсь йогой и чуствую себя великолепно. на празники диеты не придерживалась ( примерно 2 месяца) набрала всего 2 кг. Делала тест - печень, почки итд все в норме.
Здравствуйте. У меня аналогичная проблема. Очень прошу, подсказать, как именно вы питались. Заранее спасибо. Евгения.
Здравствуйте. Выходить из безуглеводной диеты надо, постепенно вводя углеводы в рацион. В противном случае Вы рискуете получить серьезные проблемы, связанные с задержкой воды углеводами. Если, например, Вы диетились 7 дней, то в первый день можете позволить себе лишь одну седьмую часть от обычно потребляемых вами углеводов, во второй – две седьмых и так далее. Если Вы хотите удержать результаты, достигнутые за время диеты, то следует остановиться на сокращенном по сравнению с преддиетным уровне потребления углеводов. В этом случае, часть необходимых организму углеводов будет поступать с пищей, а оставшаяся часть будет продолжать производиться из собственных жиров в процессе глюконеогенеза.
Диабет 2 типа развивается на фоне относительной инсулиновой недостаточности, т е инсулин есть, но его не хватает, из-за пониженной чувствительности к нему органов и тканей. Если учесть при этом, что жировая ткань сама по себе требует большое количество инсулина, да еще и действие инсулина на жировую ткань намного сильнее, чем на другие ткани, то уже одно избавление от лишнего жира может привести к улучшению состояния. Хорошим дополнением является адекватная физическая нагрузка, способствующая повышению чувствительности тканей к инсулину.
В плане избавления от лишнего жира безуглеводка - средство практически безотказное. Тем не менее, применение такого радикального средства у больных диабетом 2 типа требует крайней осторожности, т к очень многое зависит от стадии заболевания и текущего состояния больного. Разумеется, прежде чем решиться на такой шаг, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
Подскажите пожалуйста,приготовление мяса и рыбы должно быть на пару? Какое можно мясо употреблять в этой диете? Какими порциями? Как составить себе диету по дням ?
Спасибо за ранее!
Можете ли Вы посоветовать какие-либо витамины/минералы применительно к безуглеводке? (Не беря в расчет "естественные") Или здесь по принципу "проконсультируйтесь в аптеке"?)
Поливитаминов будет достаточно, как Вы считаете?
Из недорогих препаратов я бы порекомендовал компливит, который превосходит большинство отечественных препаратов по составу витаминов и микроэлементов.
Я попробовала низко углеводную диету где-то 3 года назад, месяц так питалась, похудела на 4 кг, но радости особой не испытала, потому что процесс пищеварения дал сбой, и до сих пор не хочет восстанавливаться, как я ни стараюсь! так что у меня прям резко отрицательные впечатления остались. Диета должна быть здоровой, чтобы без "против", нашему организму и так достается))))
Здравствуйте, Леонид!
Сладкое - большая зависимость, преследующая меня с детства! Одна из причин моего появления в пилатесе, когда-то. Посоветуйте, как психологически себя лучше настроить на отсутствие углеводов в рационе?
Здравствуйте, Катя. Не знаю как сейчас, но когда-то, когда Вы занимались пилатес, Ваша тяга к сладкому не мешала Вам оставаться в прекрасной физической форме (особенно на ее пике :-). Если же говорить о безуглеводной диете, то она не столь продолжительна и лучшей мотивацией в данном случае может служить быстрое достижение результата.
Здравствуйте! Спасибо Вам за взвешенную и грамотную позицию в отношении этой диеты! Коротко о себе: 35 лет, рост 168, вес 65,9, объёмы 86-59-83. Тело рельефное, подсушенное, спортивное. Придерживаюсь принципов диеты доктора Аткинса плюс много спорта (1,5 часа в день). Начинала с данных 148 кг, объёмы 142-148-148. За 1,5 года снизила вес на 83 кг. Самостоятельно, без таблеток, без медицинской или психологической помощи (не от хорошей жизни сама - мне помочь не могли никто и ничто, боролась с переменным успехом 14 лет, "доборолась" до 148 кг и 1 гр инвалидности). Только ограничение углеводов помогло. Весь процесс документально зафиксирован, есть фотографии, я вела дневник похудения в интернете, у меня много друзей и соратников. Проделан громадный труд. Именно труд, но оно того стоит. Я снова ЖИВУ! Для чего пишу: друзья, не отчаивайтесь! НУЖНО ПРОСТО ДЕЛАТЬ ДЕЛО, а не плакать по утраченной талии и не заедать "проблемы". Не обязательно без- или низкоуглеводка, выбирать вам. Ищите, пробуйте и у вас всё получится!
У кого все в порядке с силой воли (срываться нельзя ни в коем случае!) и кто любит творог-мясо-рыбу и пр. - результат будет. При хорошей физической наргузке не меньше 3 р в неделю
Удачи!
мне кажется, этот вариант легче, чем совсем "безуглеводка" в морально-волевом плане))) и тоже хорошо работает
Рискну предположить, что поскольку в группе у Марины Корпан гораздо больше занимающихся, то и вопросов намного больше, и она просто не успевает отвечать всем желающим. В любом случае, та популярность, которую благодаря ее усилиям обрел бодифлекс на ЖИВИ, говорит о многом и ответы на большинство вопросов, думаю, можно найти на занятиях, которые проводит Марина.
Здравствуйте, ресурс не подскажу, но если у Вас есть конкретные вопросы, с удовольствием отвечу сам и поинтересуюсь у своих занимающихся, которые на практике прошли через безуглеводку. Буквально на днях, одна совершенно замечательная женщина - пример активности как в работе, так и в попытках следить за собой на моих глазах довольно успешно провела подобный эксперимент над собой. Кстати, месяц для безуглеводки - это чересчур, обычно достаточно 7-10 дней.
Любые молочные продукты без добавления сахара(обязательное условие) и лучше обезжиренные. Жидкость без ограничений.
Желаю удачи. Думаю, если все пойдет гладко, то к 8-му дню тяга к сладкому пропадет даже у такой сладкоежки, как Вы :)
Но следите за своим самочувствием и не перегибайте палку. Все-таки диеты должны служить здоровью, а не здоровье диетам.
Скажите , а можно применять эту диету людям с высоким давлением на фоне гипотензивных препаратов .?
Здравствуйте. Я абсолютных противопоказаний не вижу, но, думаю, Вам стоит проконсультироваться с врачом, возможно в Вашем случае больше подойдут менее радикальные средства.
Здравствуйте. Думаю, раз Ваш организм так этому противится, может и не стоит.
Но если все же настаиваете, то с помощью безуглеводки (с учетом всех за и против), можно за 7-10 дней оценить реальность подобных изменений. По поводу тренировок можете посмотреть мои статьи, касающиеся изотона и жиросжигания, возможно что-то подчеркнете для себя.
Леонид, у меня 2 вопроса - сколько нужно сидеть минимум на диете, чтобы запустить процесс жиросжигания? И не приведет ли к набору веса , когда снова станешь есть углеводы? Я на самом деле мало белков ем, в основном творог или рыбу.
Читала в одной статье в медицинском журнале, что если человек употребляет белка больше чем надо длительное время (а при безуглеводной диете это наверняка происходит), в печени накапливаются соединения, образующие песок и даже камни, как и было сказано в данной статье, страдает печень. Очень важно сидеть на такой диете не более 7 дней.
170-50
165-48
или вам нравится себя чувствовать "суповым набором"?
ИМХО сбрасывать надо не к цифре а к комфорту. Я в прошлую весну понял что мои 98 кг на меня слишком уж сильно давят, сел на низкоуглеродную, в сентябре стал минус шестнадцать. Ушёл с неё, добрал два, остановился на 85 (плюс-минус) при росте 180. чуствую себя замечательно. Но "дерусь - потому что дерусь" © (худеть чтобы худеть) это уже психика. Анорексия вам на встречу! :)